tempt：ペルーシジャパタゲイシャブルボンウォッシュトペルーカップ・カップ・オブ・エクセレンス 2024年第18位

tempt ペルーシジャパタゲイシャブルボンウォッシュトペルーカップ・カップ・オブ・エクセレンス 2024年第18位です。

tempt テンプトは、大阪府大阪市にあるスペシャルティコーヒー専門店です。

ペルーシジャパタゲイシャブルボンウォッシュトペルーカップ・カップ・オブ・エクセレンス 2024年第18位

シジャパタ

シジャパタ（Sillapata）は、ペルー（Peru）クスコ州（Cusco Department）ラ・コンベンシオン県（La Convención Province）インカワシ地区（Inkawasi District）に位置する農園です。

農園主はロランド・サルディバル・モロッコラ（Rolando Saldivar Moroccolla）です。

「シジャパタ（Sillapata）」という農園名は、標高2186mにある馬の鞍のような形の丘に位置していることから名付けられました。水の確保が困難なことと、多額の投資が必要なことから、多くの人々がこの地域は農業に適さないと指摘していました。しかし、ロランド・サルディバルの家族は、5キロのパイプラインを敷設し、農地に水を引くことで、この問題を解決しました。今日では地域の模範的な農園となり、周辺には複数のコーヒー農園が存在しています。