Youshi Coffee：コロンビアサンタ・モニカゲイシャナチュラル

Youshi Coffee コロンビアサンタ・モニカゲイシャナチュラルです。

Youshi Coffeeは、手鍋焙煎コーヒーのオンラインストアです。

コロンビアサンタ・モニカゲイシャナチュラル

サンタ・モニカ農園

サンタ・モニカ農園（Finca Santa Mónica）は、コロンビア（Colombia）キンディオ県（Quindio Department）アルメニア市（Armenia Municipality）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、アンデス自然地域（英語：The Andean (natural) region、スペイン語：La región Andina (de Colombia)）のキンディオ（Quindio）に区分されます。

農園主はハイロ・アルシーラ（Jairo Arcila）とルス・ヘレナ・サラザール（Luz Helena Salazar）です。

ハイロは、キンディオ県出身の3代目のコーヒー生産者です。彼はルス・ヘレナ・サラザールと結婚し、カルロス・アルシーラ（Carlos Arcila）とフェリペ・アルシーラ（Felipe Arcila）の2人の子供を授かりました。ハイロは、コロンビア第2位のコーヒー輸出会社で、40年以上にわたり工場マネージャーとして勤務し、2019年に退職しました。

1987年に、ハイロはラ・エスメラルダ農園（Finca La Esmeralda）を設立しました。最初の農園の設立から、6つの農園からなる事業に成長し、現在はピンク・ブルボン（Pink Bourbon）、ジャバ（Java）、パパヨ（Papayo）、ゲイシャ（Geisha）などの、希少な品種を栽培しています。

ハイロは、息子のカルロス、フェリペとともにコフィネット（Cofinet）を創設しました。息子たちのアドバイスと指導を受け、収穫から精製までの工程を向上させ、独自のカップ・プロファイルを実現しています。

朝珈琲
Colombia Santa Monica Geisha Natural

完熟したプラム、アプリコット、パイン
液体はあっさり、味はしっかり。
やってるとはおもはないけどコロンビアのツヨナチュラルだなあ。はじめどうなるかと思ったけどまとまった。強いの苦手な方はレシオを伸ばそう。アイスもアリ🧊 pic.twitter.com/e7UQ0j5gss
— Youshi Coffee (@youshi_coffee) May 21, 2025