パナマ カフェ・プリンセサ・ジャンカ
カフェ・プリンセサ・ジャンカ
カフェ・プリンセサ・ジャンカ（Café Princesa Janca）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）ロス・ナランホス（Los Naranjos）に位置する農園です。 経営はアルカパル社（ARKAPAL S.A.）です。
創業者はアルヌルフォ・アリアス・マドリッド（Arnulfo Arias Madrid）です。
アルヌルフォ・アリアスは、パナマの大統領に3回選出された政治家でした。彼は1951年に政治家としてのキャリアを一時中断し、最高品質のコーヒーを生産することを信じて、当時最も革新的なコーヒー生産とブランド化方法をボケテに導入するために時間と資源を投資しました。彼の決意が、パナマにおけるカフェ・プリンセサ・ジャンカの始まりと、海外への輸出につながりました。
カフェ・プリンセサ・ジャンカは現在、彼の未亡人であり、パナマ共和国初の女性大統領であるミレヤ・モスコソ（Mireya Moscoso）によって引き継がれています。ミレヤはアルカパル社の総支配人で、今日のアルコ・イリス農園（Arco Iris Estate）の再建に、彼女の努力は不可欠なものでした。
1968年、彼女は夫と共にメキシコに10年間亡命し、その後フロリダ州マイアミで、民主的に選ばれた最後の政府を転覆させるために軍が組織したクーデターにより、アルコ・イリス農園は焼失し破壊されましたが、亡命後にアルヌルフォ・アリアスが農園の再建に着手しました。彼の死後、彼女は農園全体の再建を担当し、世界中の顧客との繋がりを取り戻し、最高品質のコーヒーの輸出と生産を続けています。
加えて、ブライアント大学でマーケティングの学士号と政治学の副専攻を取得し、同大学院でサプライチェーン・マネジメントを専攻してMBAを取得した息子のリカルド・モスコソ（Ricardo Moscoso）が参加しています。現在はニューヨークで国連の持続可能な開発問題に携わりながら、コーヒーの生産、販売、カフェ・プリンセサ・ジャンカのブランド開発に携わっています。
アルコ・イリス農園
カフェ・プリンセサ・ジャンカは、110ヘクタール以上の土地でコーヒーを栽培していますが、アルカパル社はコーヒー専用に約1,200ヘクタールの土地を持ち、その全体をアルコ・イリス農園（Arco Iris Estate）と呼んでいます。アルヌルフォ・アリアスは、カログラマ（Kalograma）、ナンバー・フォー（Number Four）、ヘブン（Heaven）、シー・ガル（Sea Gull）、マキナス（Maquinas）、アグアルドゥルセ（Agualdulce）、ワバ（Whaba）、グアラカ（Gualaca）、テン・サウザンド（Ten Thousand）、マシーンズ（Machines）、モデスト（Modesto）、コラソ（Collazo）など、様々な標高でコーヒーが育つ場所に、前所有者の経験や彼の人生に関連するシンボルに基づいた名前を付けました。
アルコ・イリス農園は、1950年に水力発電所を建設してエネルギーを供給し、生産量を超えた分は販売するなど、完全にサステイナブルな運営を行っています。また、ドナガ社（DONAGA S.A.）は牛乳生産施設であり、パナマで最も有名な企業の1つであるエストレジャ・アズール（Estrella Azul）に数十年にわたりAグレードの牛乳を生産してきました。
