丸美珈琲店:エチオピア セゲラ ウォッシュト

丸美珈琲店 エチオピア セゲラ ウォッシュトです。

丸美珈琲店(MARUMI COFFEE)は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。

エチオピア セゲラ ウォッシュト

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エチオピア セゲラ

セゲラ ウォッシュト(Segera Washed)は、エチオピア(Ethiopia)南部諸民族州(SNNPR)(Southern Nations, Nationalities, and People's Region)シダマ地方(Sidama Zone)ベンサ郡(Bensa Woreda)セゲラ住民自治組織(Segera Kebele)で生産されたコーヒーです。

丸美珈琲店では、近隣のココセ住民自治組織(Kokose Kebele)で生産されたココセ ウォッシュト(Kokose Washed)が販売されていました。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

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丸美珈琲店 エチオピア セゲラ ウォッシュト

エチオピア セゲラ ウォッシュト

このコーヒーが栽培されたセゲラ村はシダモ地区の標高2,000mを超える高地にあり、

丁寧な生産処理のもと上質なコーヒーを作り出しています。

丸美珈琲店

〜味わい〜

明確なアッサムティー(紅茶)の風味。

キャンディーや綿菓子の様な心地よい甘さ。

丸美珈琲店

レモンやグレープフルーツキャンディのような甘酸っぱいフレーバーとボディ感のある味わいが印象的です。ウォッシュトとしては、ボディ感のあるしっかりとした味わいです。

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