サザコーヒー パナマ ジャンソン農園 パカマラです。
サザコーヒー(Saza Coffee)は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。
パナマ ジャンソン農園 パカマラ
ジャンソン農園
ジャンソン・コーヒー(Janson Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)ボルカン(Volcán)に位置する農園です。
ジャンソン・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
パナマ西部に位置し、品評会で多数の入賞経験のある農園です。パカマラ種を育成して収穫1年目でベストオブパナマで準優勝。サザコーヒーはこの時のカッピングのインパクトが忘れられず、農園を訪問して以来、ずっとお付き合いをしています。
サザコーヒー
ライチやマスカットのようなフレーバーでアフターにはラベンダーのような上品な香りを感じられます。シロップのような質感ですっきりしたクリーンなコーヒーをぜひお楽しみください。
品種
品種はパカマラ(Pacamara)です。
このロットは、収穫2年目(2020年)のパカマラです。
サザコーヒー パナマ ジャンソン農園 パカマラ
原産国:パナマ
サザコーヒー
地域:ボルカン地区
農園:ジャンソン農園
農園主:カール・ジャンソン
標高:1,600m
品種:パカマラ種
焙煎:ハイロースト
味
ラベンダーとライチを混ぜ合わせたような上品なフレーバーが綺麗に伸びていきます。浅めの焙煎のため、パカマラの質感よりもフレーバーが前面に出ています。他にはない非常に特徴的なフレーバーを持つパカマラです。