Definitive.：パナマアブ 25 ゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライ

Definitive. パナマアブ 25 ゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライです。

Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。

（閉店）Coffee with 4 Elements コーヒー・ウィズ・フォー・エレメンツ

Definitive. Panama Coffee Studio ディフィニティブパナマ・コーヒー・スタジオ

パナマアブ 25 ゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライ

アブ・コーヒー

アブ・コーヒー（ABU Coffee）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）カーニャ・ベルデス（Cañas Verdes）に位置する農園です。

アブ・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はナチュラルアネロビック・スロー・ドライ（Natural ASD）です。

Definitive. パナマアブ 25 ゲイシャナチュラルアネロビック・スロー・ドライ

lot.25GN Geisha Natural Anaerobic:

ゲイシャのアナエロビック150時間発酵のロット
ハンドピックにて指定された色味のもののみを収穫し、その後手作業で選別
192時間アナエロビックファーメンテーションをしたのち、アフリカンベッドにて25日かけて乾燥

強いリンゴのフレーバーが特徴的
チェリー、赤ワイン、マンゴーのようなフレーバーも口の中で開きます
Definitive.