BATHTUB COFFEEは、2018年にRyo John Ito（伊藤 遼）が設立したコーヒー器具の輸入販売店です。海外のコーヒー器具や海外ロースターの焙煎豆の輸入販売を行っています。 SIMPLIFY the Brewerは、2020年にRyo John Itoが開発したオリジナルのポアオーバー コーヒーブリュワ...

オリガミ（ORIGAMI）は、岐阜県土岐市に本社を置く株式会社ケーアイ（K-ai）とグループ企業である光洋陶器株式会社のオリジナル陶器ブランドです。光洋陶器株式会社が製造を、株式会社ケーアイ（K-ai）が販売を担当しています。 オリガミ（ORIGAMI）は、株式会社ケーアイの取締役である加藤 高志（かとう たかし）とト...

帰山人の珈琲遊戯 ブラジル イパネマ農園 ファゼンダ・リオ・ヴェルデ プレミア・クリュ B42 タンジェリン・リキュールです。 帰山人の珈琲遊戯（GAME of COFFEE）は、2017年に始まった鳥目散 帰山人（とりめちる きさんじん）による焙煎豆販売です。 https://real-coffee.net/kisa...

帰山人の珈琲遊戯とフレーバーコーヒー パナマ バンビート農園 ティピカです。 帰山人の珈琲遊戯（GAME of COFFEE）は、2017年に始まった鳥目散 帰山人（とりめちる きさんじん）による焙煎豆販売です。 フレーバーコーヒー（Flavor coffee）は、愛知県西尾市にある自家焙煎珈琲店です。店主は中川 正志...

アカイア（Acaia）は、2013年に共同設立されたデジタルコーヒースケール製造会社です。 アーロン・タカオ・フジキ（Aaron Takao Fujiki）が、約1年の研究開発を経て、キックスターター（Kickstarter）で"acaia: The Minimalist Coffee Brewing Scale"を発...

中国 上海のコーヒーの歴史と上海のコーヒー王 チャン・パオ・ツンの栄光と悲惨 中国へのコーヒーの紹介 第1の波 ルウェリン・アンド・コー・ドラッグストア 上海は、世界で最も多くのコーヒー店が存在する都市である。その数は東京の3,826軒に対し6,913軒である。日本の喫茶店が1981年の15万4千軒をピークに減少の一途...

ロースト デザイン コーヒー ルワンダ シンビ アナエロビック ナチュラルです。 ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。 ルワンダ シンビ アナエロビック ナ...

https://real-coffee.net/coffee-episode-10 コーヒーの小ネタ トリビア その11 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞人間はコーヒーをこぼさないように歩くことができるけど、それでもコーヒーをこぼしてしまうのが人間だわね。ロボットがコーヒーをこぼさないように歩くことができたとしても、それで...

旦部 幸博 カップ・オブ・エクセレンス（CoE） UCCとカップ・オブ・エクセレンス（CoE） おお、割とオーソドックスな使い方にしてきましたな。 RT @_foodlabo UCCが国際的なコーヒー品評会「カップ・オブ・エクセレンス」で第一位を獲得したコーヒーを9月4日より珈琲館をはじめとする一部店舗で提供 @ino...

オニヤンマコーヒー&ビア 台湾 TGC台灣咖啡莊園 SL34 嫌気性発酵です。 オニヤンマコーヒー&ビア（ONIYANMA COFFEE&BEER）は、北海道札幌市中央区のスペシャルティコーヒーロースターです。 https://real-coffee.net/cafe-hokkaido-sapp...