可否茶館 コロンビア ナリーニョ ハニーです。
可否茶館は、1971年に北海道札幌市大通に開業した自家焙煎珈琲店です。現在小樽市と札幌市を中心に16店舗を展開しています。
コロンビア ナリーニョ ハニー
ラ・ピエドラ
ラ・ピエドラ（La Piedra）は、コロンビア（Colombia）ナリーニョ県（Nariño Department）エル・タブロン・デ・ゴメス市（El Tablón de Gómez Municipality）アポンテ先住民自治区（Aponte Indigenous Reserve）に位置する農園です。コーヒー生産地域としては、太平洋沿岸／チョコ自然地域（英語：The Pacífico/Chocó (natural) region、スペイン語：La región del Pacífico (de Colombia)）のナリーニョ（Nariño）に区分されます。
農園主はエマ・オルドネス（Ema Ordoñez）です。
ラ・ピエドラは、1.5ヘクタールの土地で約5,000本のコーヒーノキを植えています。主にカツーラ（Caturra）とコロンビア（Colombia）を栽培しています。
精製方法
精製方法はハニー（Honey）です。
可否茶館 コロンビア ナリーニョ ハニー
La Piendra農園は、農園主であるエマさんが運営・管理しています。
彼女はインカ先住民の一人です。
コーヒーチェリーは注意深く熟度を見極めながら
ハンドピッキングされた後、果肉除去します。
その後ミュシレージを残したままのパーチメントは、
アフリカンベッドへ広げられ、天日乾燥させます。こってりとした甘さのあるコロンビアハニーを深煎りにしました。
可否茶館
ミルクや砂糖、アイスコーヒーにもよく合います。
味
ふくよかなボディと甘さが豊かな味わいが印象的です。深煎りのコク豊かな味わいです。
