ヘッケルン Hekkelunは、東京都港区西新橋1丁目20-11 安藤ビル 1Fにある喫茶店です。マスターは、森 静雄（もり しずお）です。

ヘッケルン Hekkelun

外観

「ヘッケルン（Hekkelun）」という店名は、「ヘッケルとジャッケル（Heckle and Jeckle）」のヘッケルに「ン」を加えた名称です。

ヘッケルンは、ジャンボプリンが有名です。

内観

写真撮影可（フラッシュ不可）ですが、動画撮影は不可です。

メニュー

コーヒーは、サイフォンでの抽出です。

ジャンボプリンの他に、タマゴサンドも人気メニューです。シンプルながら味付けのバランスの素晴らしいたまごサンドです。

独自の腕回しでプリンを缶から取り出す動画がSNSで拡散されたことにより、海外からも注目を集めるようになりました。マスターの森は、国内外の数々のメディアで取り上げられています。

濃密な甘味と口当たり、若干の苦味のニュアンスがあるカラメルソースと甘さ控えめで固めのプリンの、洗練された昔ながらの味わいです。