日向珈琲：ルワンダンゲラブルボンハニー

日向珈琲ルワンダンゲラブルボンハニーです。

日向珈琲は、宮崎県日向市にあるスペシャルティコーヒー専門店です。

ルワンダンゲラブルボンハニー

ンゲラコーヒー・ウォッシング・ステーション

ンゲラコーヒー・ウォッシング・ステーション（Ngera CWS）（Ngera Coffee Washing Station）は、ルワンダ（Rwanda）南部州（Southern Province）ニャルグル県（Nyaruguru District）ンゲラ群（Ngera Sector）に位置するコーヒー・ウォッシング・ステーションです。

ンゲラコーヒー・ウォッシング・ステーション（Ngera CWS）は、2010年に設立されました。運営母体は、シンビ・コーヒー・インベストメント社（SIMBI COFFEE INVESTMENT LTD.）です。

品種

品種はブルボン（Bourbon）です。

精製方法

精製方法はハニー（Honey）です。

日向珈琲ルワンダンゲラブルボンハニー

ルワンダンゲラハニー / Rwanda Ngera Washing Station Honey

今回は2月ということでおやつと合わせたくなるようなルワンダをラインナップ。

コーヒー単体でももちろん美味しいですが、たまにはペアリングで楽しんでもらえたらと思いまして。

ローストナッツが入った焼き菓子やビスコッティなどと合わせてみてくださいませ。

昨年のアナエロビックナチュラルのギテシも素晴らしいロットでしたが、今回のンゲラのハニーもウォッシュドとはまた違う個性が出て本当に面白い。

元来、品種は国指定のブルボンのみの流通がほとんどですが、こうしてプロセスの変化も出てきて今後の発展に期待したいルワンダ。

どうやら現地にはゲイシャなども埋まっているらしく、規制で輸出できないものの、クオリティは高いそうですよ。

飲んでみたいですね...
日向珈琲