エートスコーヒーロースターズエクアドルフィンカエリザティピカ・メホラード

エートスコーヒーロースターズエクアドルフィンカエリザティピカ・メホラードです。

エートスコーヒーロースターズ（ETHICUS Coffee Roasters）は、静岡県静岡市にあるスペシャルティコーヒー店です。

エクアドルフィンカエリザティピカ・メホラード

フィンカエリザ

フィンカエリザ（Finca Eliza）は、エクアドル（Ecuador）ロハ県（Loja Province）に位置する農園です。コロンビアとエクアドルのチームが運営するチョコ・ヴィルカ・ムンド（CVM）（Choco Vilca Mund）によって管理されており、バーナード・ウヘ（Bernard Uhe）が率いています。

フィンカ・エリザは、2016年にマーティン・クッチ（Martin Kutsch）と彼の娘たちによって購入されました。マーティンはコーヒー愛好家であり、パナマのボケテを何度も訪れた後、スペシャルティコーヒーの愛飲者になりました。マーティンは友人のバーナード・ウヘ（Bernard Uhe）と一緒にパナマのボケテに休暇を取り、さまざまなコーヒーツアーに参加しました。スペシャルティコーヒーについて学んだマーティンとバーナードは、ゲイシャ（Geisha）、シドラ（Sidra）、ティピカ・メホラード（Typica Mejorado）の栽培を始めました。そして、2023年のカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excelence）において、ゲイシャ（Geisha）のアネロビック・ウォッシュト（Anaerobic Washed）が第10位に入賞しました。