カフェテナンゴ：ニカラグアカサ・ブランカ農園パカマラナチュラル

カフェテナンゴニカラグアカサ・ブランカ農園パカマラナチュラルです。

カフェテナンゴ（Cafetenango）は、2008年に創業した東京都世田谷区の中米スペシャルティコーヒー専門店です。店主の栢沼良行（かやぬまよしゆき）が直接現地の農園に赴き、信頼関係を築いた農園からコーヒーを買い付けています。

ニカラグアカサ・ブランカ農園パカマラナチュラル

カサ・ブランカ農園

カサ・ブランカ（Casa Blanca）は、ニカラグア（Nicaragua）ヌエバ・セゴビア県（Nueva Segovia Department）ディピルト市（Dipilto Municipality）ロス・プラネス（Los Planes）に位置する農園です。

農園主はセルヒオ・ノエ・オルテス（Sergio Noé Ortez）です。

カサ・ブランカは、複数の所有者と隣人によって、長い年月を経て形成されました。1986年にセルヒオの父親が農園を購入し、2007年にセルヒオが受け継ぎました。

セルヒオは、カサ・ブランカの他に、エル・ポルベニール（El Porvenir）、エンバハーダ（Embajada）の農園を所有しています。

品種

品種はパカマラ（Pacamara）です。

精製方法

精製方法はナチュラル（Natural）です。

カップ・オブ・エクセレンス（CoE）

カサ・ブランカは、ニカラグアカップ・オブ・エクセレンス（CoE）において、2003年にブルボンカツーラマラゴジッペ（Bourbón Caturra Maragogype）が83.64点を獲得し第27位に入賞、2012年にパカマラ（Pacamara）のウォッシュト（Washed）が88.13点を獲得し第10位に入賞しました。