サザコーヒー：パナマフィンカラ・ムーラマドリサゲイシャラバード C425 ベスト・オブ・パナマ 2020年ゲイシャウォッシュト部門第7位（サンプル）

パナマフィンカラ・ムーラマドリサゲイシャラバード C425 ベスト・オブ・パナマ 2020年ゲイシャウォッシュト部門第7位（サンプル）

フィンカラ・ムーラ

フィンカラ・ムーラ（Finca La Mula）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ドレガ地区（Dolega District）ポトレリージョス・アリーバ（Potrerillos Arriba）に位置する農園です。

農園主はウィレム・ブート（Willem Boot）（または、ウィリアム・ブート）です。

＊このロットは、サンプルロットです。

品種

品種はゲイシャ（Geisha）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

このロットは、収穫の最初のピークがあった2020年2月28日から3月7日までに収穫されました。収穫されたコーヒーチェリーはパルピング（果肉除去）し、36時間のドライ・ファーメンテーション後、水洗しました。

乾燥ベッドで8日間の予備乾燥させた後、乾燥の第2段階は、事前に乾燥させた空気と、紫外線の影響をフィルターで除去した特定の周波数の光を使用した、特別に制御された条件下で行われ、水分含有量11.5％まで乾燥させました。

ベスト・オブ・パナマ 2020

マドリサゲイシャラバード C425（Madrisa Geisha Lavado – C425）は、2020年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）のゲイシャウォッシュト（Geisha Washed）部門で92.75点を獲得し第7位に入賞しました。

ロット	スコア	Boxes	重さ	入札単位	入札	合計数	件名	最高入札者
GW-07	92.75	2	100lbs	$0.50	$107.50/lb	$10,750.00	MADRISA GEISHA LAVADO – C425	Coffee Tech ltd (coffee-tech.co.nz), GeeCoffeeRoasters, Saza coffee, 丘精品咖啡生豆商, Koyanagi Coffee Nippon,

Best of Panama eAuction - Speciality Coffee 2020

2020年9月17日（日本時間）に行われたオークションで、ニュージーランドのコーヒー・テック株式会社（Coffee Tech ltd）によって、1ポンドあたり107.50米ドルで落札されました。

ウィレム・ブートの所有農園であるフィンカソフィアは、フィンカソフィアオリンポスゲイシャラバード C460（Finca Sophia Olympus Geisha Lavado – C460）がゲイシャウォッシュト部門で第1位、フィンカソフィアパルナッソスゲイシャナチュラル D450（Finca Sophia Parnassus Geisha Natural – D450）がゲイシャナチュラル／ハニープロセス（Geisha N-H-P）部門で第2位に入賞しています。