パナマバル・インディアン・ハイとハラミージョ・コーヒー・エステート

スアレス家

スアレス家（Suarez Family）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）のコーヒー生産一家です。

19世紀後半、様々な国からの移民が、運河建設のためにパナマへとやって来ました。これらの移民のなかに、アブデル・ハド・サウジ（Abdel Had Saudi）がいました。彼は1890年にベツレヘム（Bethlehem）からパナマへ、運河建設の最初の請負業者の一員としてやって来てました。フランスによる初期の建設計画が失敗した後、移民の一部はより良い生活を求めてボケテ地区へと移住しました。彼もまたボケテ地区へと移住し、アルト・キエル（Alto Quiel）に最初の70ヘクタールの土地を取得し、7万本のコーヒーノキを植えました。彼はボルカンシト（Volcancito）、カルデラ（Caldera）のエル・ナンセ（El Nance）、パルミラ（Palmira）にさらに土地を買い増しました。この地域の人々にとって、彼の名前は発音が難しかったために、アブデル・ハド・サウジはやがてドミンゴ・スアレス（Domingo Suarez）と改名しました。彼は、1943年に亡くなるまでコーヒー生産を続けました。

ドミンゴ・スアレスの息子の1人であるヴィダル・スアレス（Vidal Suárez）は、カルデラ（Caldera）に畜産のための土地を、バホ・ボケテ（Bajo Boquete）、ハラミージョ（Jaramillo）のオルケタ（Horqueta）、ロス・ラホネス（Los Naranjos）、パルミラ（Palmira）にコーヒーと野菜の栽培のための土地を取得しました。バホ・ボケテとカルデラにあった2つの農園は売りに出されましたが、ヴィダルが亡くなったとき、第3世代のエイラ・マリア・スアレス（Eira Maria Suarez）によって、これらの農園が再構築されました。また、同じく第3世代のノルベルト・スアレス（Norberto Suarez）とドミンゴ・スアレス（Domingo Suarez）は、ロス・ラホネス、ハラミージョ、パルミラの農園を継続しました。

現在スアレス家の農園は、エイラ（Eira）、ノルベルト（Norberto）、ドミンゴ（Domingo）の第3世代によって管理されています。エイラは、ハラミージョ・コーヒー・エステート（Jaramillo Coffee Estate）という女性のみで管理される農園を経営しており、ノルベルトとドミンゴは、バル・インディアン・ハイ（Barú Indian High）のブランドを展開しています。

ノルベルト・スアレス（Norberto Suarez）は、コロンビアのボゴタ（Bogotá）にあるサジェ大学（Universidad de La Salle）で農業経営学を学び、高品質なコーヒーの栽培と輸出に全力を注いでいます。彼は、パナマコーヒー加工・輸出業者協会（ANBEC）（Asociación Nacional de Beneficiadores y Exportadores de Café ）の会長を務めています。

バル・インディアン・ハイ

"Caso de Éxito Norberto Suarez, Boquete, Panamá",Fertilisa Panamá 2018年2月14日.

バル・インディアン・ハイ（Barú Indian High）は、スアレス家のノルベルト・スアレス（Norberto Suarez）とドミンゴ・スアレス（Domingo Suarez）の兄弟によるコーヒーのブランドです。ノルベルト・スアレスがフィンカ・ラ・グロリア（Finca La Gloria）、ドミンゴ・スアレスがフィンカ・サン・セバスチャン（Finca San Sebastian）を所有しています。

フィンカ・ラ・グロリア

フィンカ・ラ・グロリア（Finca La Gloria）は、1904年に農園として登録され、その時点ですでに12ヘクタールにコーヒーが植えられていました。農園は、ボケテ地区の標高1,360m - 1,500mに位置しており、ティピカ（Typica）、カツーラ（Caturra）、ゲイシャ（Geisha）が栽培されています。

農園はノルベルト・スアレスが所有しており、彼の妹であるエイラが所有するフィンカ・オルティガル（Finca Hortigal）と、彼の兄弟であるドミンゴ・スアレスが所有するフィンカ・サン・セバスチャン（Finca San Sebastian）に隣接してます。

フィンカ・サン・セバスチャン

フィンカ・サン・セバスチャン（Finca San Sebastian）は、ボケテ地区ロス・ラホネスに位置する農園です。農園はドミンゴ・スアレスが所有しており、標高1,400m - 1,500m、19ヘクタール以上の土地で、ティピカ（Typica）、カツーラ（Caturra）、カツアイ（Catuai）が栽培されています。

ハラミージョ・コーヒー・エステート

"Jaramillo Coffee Estate PANAMA WOMEN-OWNED & OPERATED",Jaramillo Coffee Estate PANAMA WOMEN-OWNED 2020年4月15日

ハラミージョ・コーヒー・エステート（Jaramillo Coffee Estate）は、エイラ・マリア・スアレス（Eira Maria Suarez）と彼女の3人の娘、カルメン（Carmen）、ルーデス（Lourdes）、ナディア（Nadeía）による、女性によってのみ管理されている農園です。フィンカ・ハラミージョ（Finca Jaramillo）とフィンカ・オルティガル（Finca Hortigal）の隣接する2つの農園から構成されています。

フィンカ・ハラミージョ

フィンカ・ハラミージョ（Finca Jaramillo）は、ボケテ地区ハラミージョ・アリーバ（Jaramillo Arriba）に位置する農園です。

フィンカ・ハラミージョ内には、ハラミージョ・エステート（Jaramillo Estate）とゲイシャ・パナマ・オスカルシト・エステート（Geisha Panama Oscarcito Estate）の2つの農園があります。標高1,350m以上でティピカ（Typica）、カツーラ（Caturra）を、標高1,500m以上でゲイシャ（Geisha）を栽培してます。