洋菓子

ホームページ タカセは、1920年（大正9年）に創業した洋菓子店です。「タカセ」という店名は、創業者の森 茂吉が香川県三鷹市高瀬町出身であることに由来しています。 創業者である私の曽祖父（ひいおじいさん）は上京して、池袋で店をかまえたんです。まずはあんぱんから始めたと聞いてますが、本人はパンの製造の知識や経験はなかった...

Paris S'éveille インスタグラム Au Chant du Coq. インスタグラム パリ せヴェイユ（Paris S'éveille）は、東京都目黒区自由が丘2丁目14-5にあるパティスリーです。「パリ せヴェイユ（Paris S'éveille）」の店名は、フランス語で「パリの目覚め」という意味です。 ...

ホームページ フェイスブック インスタグラム フランス地方菓子 オー ボン ヴュー タン 尾山台店（AU BON VIEUX TEMPS）は、東京都世田谷区等々力2丁目1-3にあるパティスリーです。1981年に河田 勝彦（かわた かつひこ）によって創業され、2015年に現在の場所に移転しました。 店名の「オー ボン ヴ...

パーラー ローレル（Parlour Laurel）は、東京都世田谷区奥沢7-24-3にあるパティスリー＆カフェです。 パーラー ローレルは、1980年に武藤 邦弘によって創業されました。息子で2代目の武藤 康生とともに、テーマの異なるケーキを創作しています。 そしてなんといっても、表面の絵の美しさ。ナイフやフォークを入...

ホームページ SNOW CHEESE スノーチーズは、株式会社Woodstockの手がける北海道発のチーズ菓子専門店です。2022年4月12日に大丸札幌店 地下1階「ほっぺタウン」内にオープンしました。 SNOW CHEESE スノーチーズ スノー ホワイト チーズ スノー ゴールド チーズ クリーム＆エダム SNOW...

フェイスブック インスタグラム パティスリー アサカ Patisserie ASAKAは、北海道札幌市中央区大通西17丁目 大久保ビルにあるパティスリーです。 パティスリー アサカ Patisserie ASAKA ガトー チョコレート ケーキ 外観 外観 内観 ガトー チョコレート ケーキ 祝2周年 ガトー サブレオ...

Mr. CHEESECAKE ミスターチーズケーキは、シェフの田村 浩二（たむら こうじ）氏が立ち上げたチーズケーキのブランドです。 Mr. CHEESECAKEは、毎週日曜日と月曜日の午前10時からオンラインで販売されているほか、全国各地で「Mr. CHEESECAKE YOUR CITY」というポップアップストアが...

アイ・ラブ・パナマ・チョコレート チョコレート クラシック・バーです。 アイ・ラブ・パナマ・チョコレート（i Love Panama Chocolate）は、パナマのチョコレートのブランドです。 アイ・ラブ・パナマ・チョコレート アイ・ラブ・パナマ・チョコレート アイ・ラブ・パナマ・チョコレート 左 クラシック・ダーク...

ロイズ （ROYCE'）は、北海道札幌市に本社を置く製菓会社です。板チョコレートは、1985年に発売された第1号商品です。 ロイズ 板チョコレート https://youtu.be/3NAWyUPJr5I 「チョコレートの旅　#32 創業の想いをのせて～板チョコレート」,ロイズ公式チャンネル 2017年10月2日. 板...

ドゥルミアン（Deremiens） https://youtu.be/1ijG50zt41E 「Visite de la Chocolaterie Deremiens」,Chocolaterie Deremiens 2014年2月6日. ドゥルミアン（Deremiens）は、ベルギーのショコラティエです。 フランソワ・...