カフェ ランバン ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 セント・ピータースと水出しコーヒーです。
カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。
ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 セント・ピータース
セント・ピータース
セント・ピータース（St.Peters）は、ジャマイカ（Jamaica）サリー郡（Surrey County）セント・アンドリュー教区（St Andrew Parish）セント・ピータース地区（St.Peters Community）で生産されるコーヒーです。コーヒー生産地域としては、ブルーマウンテン・エリア（Blue Mountain Area）に区分されます。
「セント・ピータース（St.Peters）」という名称は、イエス・キリストの使徒、ペトロの名に由来しています。ペトロはパウロと並ぶ代表的な使徒です。彼は信仰のペトロと呼ばれ、天国の鍵を授けられた人物として知られています。
セント・ピータースは、ブルーマウンテン山脈の南斜面に位置しており、北斜面で栽培されるブルーマウンテンよりも高品質です。セント・ピータースは、クライスデールの南に位置しています。標高930m - 1,050m、年間降雨量2,500mm - 3,000mm、シェードツリーの下でコーヒーが栽培されています。
品種
品種はブルーマウンテン・ティピカ（Blue Mountain Typica）です。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
カフェ ランバン ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 セント・ピータース
当店初入荷のブルーマウンテンNo.1 マイクロ・リージョン セントピータース、小さなコミュニティーで作られたブルマンです。今までのブルーマウンテンの中で一番良い出来です。生産量も回復し値段も下がりました。おすすめのブルーマウンテンです。
カフェ ランバン
カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。ジャマイカ ブルーマウンテン No.1 セント・ピータースは、浅煎り（ライトロースト）、中深煎り（ミディアムハイロースト）から選択できます。
浅煎り（ライトロースト）
味
香り高く、非常にクリーンな味わいが印象的です。浅煎りのため、フレーバーと酸味に優れています。
中深煎り（ミディアムハイロースト）
味
香り高く、穏やかな酸味、ほんのりとした甘さが印象的です。中深煎りになると、甘さとボディがより豊かに感じられる味わいです。
水出しコーヒー
セントピータースの水出しコーヒーです。カフェ ランバンでは、8時間かけて1リットルを抽出しています。
味
非常に香り高く、甘さのある水出しコーヒーです。通常のブルーマウンテンを使用したカフェ ランバンの水出しコーヒーと比べても、非常に香り高く、バランスのとれた綺麗な味に仕上がっています。
＜参考＞
「ブルーマウンテンNO1 セントピータース（15KG)」,ATC Specialty Coffee＜http://www.specialtycoffee.jp/beans/2182.html＞
