カフェ ランバン エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル M.H.A ウォッシングステーションです。
カフェ ランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。
エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル M.H.A ウォッシングステーション
M.H.A ウォッシングステーション
M.H.A ウォッシング・ステーション（Mohammed Hussein Adami Washing Station）は、エチオピア（Ethiopia）南部諸民族州（SNNPR）（Southern Nations, Nationalities, and People's Region）ゲデオ地方（Gedeo Zone）ウェナゴ群（Wenago Woreda）に位置するウォッシング・ステーションです。コーヒー生産地域としては、イルガチェフェ地域（Yirgacheffe Area）に区分されます。
M.H.A ウォッシングステーションは、エチオピアの最初の女性輸出業者の1人であるモハメッド・フセイン・アダミ（Mohammed Hussein Adami）にちなんで名付けられました。エチオピアには、エチオピア・コーヒー・エクスポーターズ協会（ECEA）（Ethiopian Coffee Exporters' Association）に属する約100のコーヒー輸出業者がありますが、このロットは、モハメッド・フセイン・コーヒー・エクスポーター（Mohammed Hussien Coffee Exporter）が取り扱うコーヒーです。
エチオピアでは、コーヒー生産の大部分は小規模農家によって行われ、各農家は約2ヘクタールの土地を管理しています。このロットは、標高1,700m - 1,800mの高地で、エンセーテ（アビシニアンバナナ）と間作で栽培されています。
品種
品種はエチオピア在来種（Ethiopia Heirloom）です。
精製方法
精製方法はナチュラル（Natural）です。
カフェ ランバン エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル M.H.A ウォッシングステーション
毎年人気のイルガチェフェG1 ナチュラル2018/2019クロップ入荷しました。独特の酸味と甘みが特徴です。ストロベリーやブルーベリーなどのベリー系の風味があります。
カフェ ランバン
カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。エチオピア イルガチェフェ G1 ナチュラル M.H.A ウォッシングステーションは浅煎り（ライトロースト）、中煎り（ミディアムロースト）、深煎り（フレンチロースト）、極深煎り（イタリアンロースト）から選択できます。
浅煎り（ライトロースト）
味
モカフレーバーにストロベリーのようなベリー系のフレーバーを併せ持つフレーバーが印象的です。浅煎りの心地よい酸味が感じられ、紅茶のように綺麗な味わいです。
中煎り（ミディアムロースト）
味
モカフレーバーにストロベリーのようなベリー系のフレーバーと甘酸っぱさを併せ持つフレーバーが印象的です。中煎りでは、ワインのようなフレーバーと、酸味とともに甘さも感じられます。
深煎り（フレンチロースト）
味
モカフレーバーとベリー系のフレーバーがより濃厚な味わいです。深煎りになると、ワインのようなフレーバーが強くなり、複雑で奥深いフレーバーが官能的な印象を生み出していす。
極深煎り（イタリアンロースト）
味
モカフレーバーとベリー系のフレーバーがより濃厚に感じられる味わいです。ベリー系のフレーバーとワインのようなフレーバー、モカフレーバーが合わさって、複雑な印象を生み出しています。
＜参考＞
「M・H・A ウォッシングステーション イルガチェフェG-1 ナチュラル」,ATC Specialty Coffee<http://www.specialtycoffee.jp/beans/1473.html>
