スタンダードコーヒーラボ:エチオピア アリーチャ G1
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スタンダードコーヒーラボ エチオピア アリーチャ G1です。

スタンダードコーヒーラボ(Standard Coffee Lab.)は、北海道札幌市にあるスペシャルティコーヒー店です。南区藤野と中央区に3店舗展開しています。オーナーは、コーヒー フェスト ラテ アート ワールド チャンピオンシップ(Coffee Fest Latte Art World Championship) サンディエゴ 2011 チャンピオンの大磯 悟(おおいそ さとる)です。

エチオピア アリーチャ G1

プリムローズ・スペシャルティコーヒー

プリムローズ・スペシャルティコーヒー(Primrose Speciality Coffee)は、エチオピア(Ethiopia)アディス・アベバ(Addis Ababa)に本社を置くコーヒー輸出業者です。

プリムローズ・スペシャルティコーヒーは、2010年にアブレハム・メンギスティ(Abreham Mengistie)とメセレト・ウォルクネ(Meseret Workneh)によって設立され、現在年間6,000トンのコーヒーを輸出しています。

プリムローズ・スペシャルティコーヒーは2017年以降、カーボニック・マセレーション、嫌気性発酵、スーパーナチュラルといった革新的な精製方法をエチオピアに紹介した先駆者です。

品種

品種はエチオピア在来種(Ethiopian Heirloom)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

スタンダードコーヒーラボ エチオピア アリーチャ G1

エチオピア アリーチャ G1

熟したチェリーのようなやや重ための果実感のある味わいです。ウォッシュトですが、ナチュラルに近い印象です。

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