UCCカフェメルカード グアテマラ ロスマ農園 イエローハニーです。
UCCカフェメルカード（UCC Cafe Mercado）は、クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。
グアテマラ ロスマ農園 イエローハニー
ロズマ農園
ロズマ農園（Finca Rosma）（または、ロスマ農園）は、グアテマラ（Guatemala）ウエウエテナンゴ県（Huehuetenango Department）サン・ペドロ・ネクタ（San Pedro Necta）に位置しています。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ（Highland Huehue）に区分されます。
ロズマ農園は、ロスマ・コーヒー・ランド（ROSMA COFFEE LAND）の所有農園です。
精製方法
精製方法はイエローハニー（Yellow Honey）です。
コーヒーチェリーをパルピング（果肉除去）後、ムシラージ付きのパーチメントをアフリカン・ベッドで乾燥させます。
UCCカフェメルカード グアテマラ ロスマ農園 イエローハニー
味
オレンジとナッツが合わさったようなフレーバー、甘酸っぱいシロップのような口当たりが印象的です。冷めてくると、フレーバーよりも質感の印象が強くなり、ザラメのような甘さが感じられます。
