パナマ ロス・カンタレス農園

ロス・カンタレス農園

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ロス・カンタレス農園（Los Cantares Estate）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ティエラ・アルタス地区（Tierras Altas District）ボルカン（Volcán）に位置する農園です。

パナマのコーヒー生産地域とその特徴：ティエラ・アルタス

2022.4.22

パナマのコーヒー生産地域とその特徴 ティエラ・アルタス パナマのコーヒー生産地域 パナマの地図 出典：Specialty Coffee Association of Panama ...

農園主はマリー・ジャッキー・マーサー・バラリノ（Marie Jackie Mercer Vallarino）です。

ロス・カンタレス農園は、1929年に設立されたボルカンで最初にコーヒーを生産し、輸出した農園の1つです。バル火山国立公園の近くに位置しており、この農園の最初の200m以内には、チリキ・ビエホ川（Chiriquí Viejo River）が流れており、農園の片側を中心地から切り離しています。この川の隔たりと、農園を囲む20ヘクタールの原生林が、農園内に非常に特殊なマイクロクライメイト（微気候）をもたらしています。

品種

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ロス・カンタレス農園には、標高1,500m - 1,595m、面積50ヘクタール、1ヘクタールあたり約6,600本のコーヒーノキが植えられています。

栽培品種はティピカ（Typica）、カツアイ（Catuai）、カツーラ（Caturra）、ブルボン（Bourbon）、サン・ラモン（San Ramon）、ゲイシャ（Geisha）等です。

ゲイシャは農園で一番高い標高1,650mで栽培されており、初収穫は2012年でした。2012年のベスト・オブ・パナマ（BoP）（Best of Panama）では、カンタル・ドン・ティト（Cantar Don Tito）がゲイシャ・ウォッシュト（Geisha Washed）部門で第1位に輝きました。