カツアイ （カトゥアイ） 丸美珈琲店：ニカラグア ブラックパール 2022年 丸美珈琲店 ニカラグア ブラックパール 2022年です。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した北海道札幌市中央区に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に6店舗展開しています。 https://real-coffee.net/marumi-coffee-odori-pa... 2022年11月17日
ゲイシャ コーヒーの品種：ゲイシャ コーヒーの品種 ゲイシャ ゲイシャ 品種 ゲイシャ（Geisha）は、1930年代にエチオピアのゲシャ地方で発見されたエチオピア起原の野生種です。遺伝学的に異なる複数の植物が存在しますが、ワールド・コーヒー・リサーチ（WCR）（World Coffee Research）が行った最近の遺伝的多様性分析では、T. 272... 2022年11月16日
いつか珈琲屋 いつか珈琲屋：グアテマラ ウナプー シティロースト いつか珈琲屋 グアテマラ ウナプー シティローストです。 いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。代表は、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2016（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）のチャンピオンの近藤 啓（こんどう ひらく）です。... 2022年11月15日
エスプレッソ サザコーヒー：パナマ エリダ ゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ プラノ サザコーヒー パナマ エリダ ゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ プラノです。 サザコーヒー（Saza Coffee）は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。 パナマ エリダ ゲイシャ アネロビック・スロー・ドライ... 2022年11月13日
エチオピア 澤井珈琲：クラシックモカ 澤井珈琲 クラシックモカです。 澤井珈琲（SAWAI COFFEE）は、鳥取県と東京都に店舗を展開する大手のコーヒー会社です。 クラシックモカ クラシックモカ クラシックモカは、エチオピア（Ethiopia）で生産されるモカ・コーヒーです。 「モカ（Mokha、Mocha）」は、コーヒーの最古のブランド名です。この「モ... 2022年11月12日
パカマラ コーヒーの品種：パカマラ コーヒーの品種 パカマラ パカマラ 品種 パカマラ（Pacamara）は、ブルボン（Bourbon）の突然変異種パーカス（Pacas）とブラジルで生まれたティピカ（Typica）の突然変異種マラゴジッペ（Maragogipe）の交配種です。 https://real-coffee.net/pacas エルサルバドルコー... 2022年11月11日
コーヒー用語 コーヒーによるジェントリフィケーションとアンチ・ジェントリフィケーション コーヒーによるジェントリフィケーションとアンチ・ジェントリフィケーション コーヒーとジェントリフィケーション アメリカ合衆国では、スターバックスの進出がジェントリフィケーションのサインらしい。 また、現実にも、スターバックスやホールフーズ・マーケットが“ジェントリフィケーションのサイン”だと言われており、これらの店が進... 2022年11月10日
カフェタレラ ロス・ゴンザレス パナマ カフェタレラ ロス・ゴンザレス パナマ カフェタレラ ロス・ゴンザレス カフェタレラ ロス・ゴンザレス カフェタレラ ロス・ゴンザレス（Cafetalera Los González）は、パナマ（Panama）チリキ県（Chiriquí Province）ボケテ地区（Boquete District）オルケタ（Horqueta）に位置する農園です。1... 2022年11月8日
SL選抜種 いつか珈琲屋：台湾 花音（カノン） SL-34 ナチュラル ミディアム・ロースト いつか珈琲屋 台湾 花音（カノン） SL-34 ナチュラル ミディアム・ローストです。 いつか珈琲屋は、神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店です。代表は、ジャパン コーヒー ロースティング チャンピオンシップ 2016（JCRC）（Japan Coffee Roasting Championship）のチャンピオンの近藤... 2022年11月7日
小ネタ コーヒーの小ネタ トリビア その33 https://real-coffee.net/coffee-episode-32 コーヒーの小ネタ トリビア その33 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞SCAAのコーヒー生産者の飢餓に関する報告があるわよ。https://t.co/JJw0cUwTTP— コーヒージャーナル（Coffee Journal） (@realc... 2022年11月7日
