ホームページ フェイスブック インスタグラム X（ツイッター） 千成屋珈琲は、大阪府大阪市浪速区恵美須東3丁目4-15 ジャンジャン横丁にある喫茶店です。ミックスジュースの発祥店として知られています。 千成屋珈琲 外観 センナリヤフルーツパーラー 千成屋珈琲 内観 ミックスジュース メニュー メニュー ミックスジュース...

Definitive. Blind Tasting Subscription 2024年6月です。 Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。 https://real-coffee.net/definitive-panama-coffee-studio htt...

サワラコーヒー ブラジル ステファノ・ウム ナチュラルです。 サワラコーヒー（SAWARA COFFEE）は、北海道帯広市にある自家焙煎珈琲店です。 ブラジル ステファノ・ウム ナチュラル ファゼンダ・ウム - カパラオ ファゼンダ・ウム - カパラオ（FAZENDA UM - CAPARAÓ）は、ブラジル（Brazi...

サワラコーヒー インドネシア リントン グランブルーです。 サワラコーヒー（SAWARA COFFEE）は、北海道帯広市にある自家焙煎珈琲店です。 インドネシア リントン グランブルー グランブルー グランブルー（Grand Blue）は、インドネシア（Indonesia）スマトラ島（Sumatra）北スマトラ州（No...

ホームページ インスタグラム テーブルチェック KOFFEE MAMEYA -kakeru- コーヒー マメヤ カケルは、東京都江東区平野2丁目16-14にあるカフェです。 KOFFEE MAMEYA -kakeru- コーヒー マメヤ カケル 外観 KOFFEE MAMEYA -kakeru- コーヒー マメヤ カケ...

カップ・オブ・エクセレンスとブラジル・スペシャルティコーヒー市場の進化：歴史的視点 ブラジルのグルメコーヒープロジェクト ブラジルのコーヒー政策の歴史において、世界のコーヒー市場の規制緩和を象徴する2つの重要な瞬間がある:(1) 1989年にブラジルが新しい国際コーヒー協定（ICA）の条項を拒否したこと、(2) 199...

コーヒーの抽出方法 工房 横井珈琲（DEEP27） DEEP27 工房 横井珈琲のDEEP27を使用した抽出方法です。 用意するもの スケール DEEP27 サーバー ドリップポット グラインダー 抽出 横井 力の抽出 コーヒー豆15gに対し、注湯量225ccです。 約96℃の湯を用意します。ペーパーをリンスし、15g...

Definitive. パナマ カルメン ゲイシャ ウォッシュト アナザー・ロットです。 Definitive.は、パナマのトップロット（スーパーパナマ）を取り扱うパナマコーヒー専門店です。 https://real-coffee.net/definitive-panama-coffee-studio https://...

ニカラグアにおけるコーヒーさび病菌の初発生（1976年） ニカラグアにおけるコーヒーさび病菌の初発生（1976年） 図1 ニカラグアの地図（斜線部分は図2に対応）。 図2 感染病巣 1976年、ニカラグアでコーヒーさび病菌（Hemileia vastatrix）が初めて発生した。1976年11月23日にニカラグアの太平...

コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム コーヒー市場：グローバル需給の新たなパラダイム（Coffee markets : New paradigms in global supply and demand）は、2004年に発表された世界銀行のコーヒー市場のレポート...