![サザコーヒー:パナマ ジャンソン ゲイシャ N809](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2022/11/00CD4378-BF61-45A4-9DA9-DD71332F72FA_4_5005_c.jpeg)
サザコーヒー パナマ ジャンソン ゲイシャ N809です。
サザコーヒー(Saza Coffee)は、1942年に創業した茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビア・カウカ県に自社農園であるサザコーヒー農園を所有しています。
パナマ ジャンソン ゲイシャ N809
ジャンソン・コーヒー
ジャンソン・コーヒー(Janson Coffee)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriquí Province)ティエラ・アルタス地区(Tierras Altas District)ボルカン(Volcán)に位置する農園です。
ジャンソン・コーヒーについては、以下の記事を参照してください。
品種
品種はゲイシャ(Geisha)です。
精製方法
精製方法はアネロビック・ナチュラル(Anaerobic Natural)です。
96時間の発酵工程後、15日間乾燥させています。
ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022 砂押 理理子バリスタ
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サザコーヒーの砂押 理理子(すなおし りりこ)バリスタは、ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022(JBC)(Japan Barista Championship 2022)の準決勝で、パナマ ジャンソン ゲイシャ N809を使用しました。
エスプレッソは、アメリカンチェリーやブラッドオレンジのような果実感のある味わい、ボディが軽めの印象です。
サザコーヒー パナマ ジャンソン ゲイシャ N809
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味
ストロベリーやブラッドオレンジのような濃密な果実感が非常にクリーンに広がります。ボディが軽めでクリーンな印象です。