![パティスリー(東京都目黒区):パリ せヴェイユ(Paris S'éveille)](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/06/3E74544E-DB8F-41A7-9962-F1A1EB9B4B3E_1_105_c.jpeg)
パリ せヴェイユ(Paris S'éveille)は、東京都目黒区自由が丘2丁目14-5にあるパティスリーです。「パリ せヴェイユ(Paris S'éveille)」の店名は、フランス語で「パリの目覚め」という意味です。
オーナーパティシエの金子 美明(かねこ よしあき)は、フランスの菓子協会ルレ・デセール(Relais Desserts)の会員です。
2013年9月には、パリのヴェルサイユにAu Chant du Coq.をオープンしました。
パリ せヴェイユ(Paris S'éveille)
外観
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内観
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店内でイートインができます。イートイン限定メニューもあります。
ケーキ
![](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2023/06/72022669-1C2F-4D63-92DD-E69F8E7ECF63_1_102_o-1024x768.jpeg)
ムシュー・アルノーは、アルノー・ラーエル(Arnaud Larher)の名前を冠したケーキです。
パリではお世話になったアルノー・ラーエル氏とは今も懇意にしています。店では「アルノー・ラーエル」にあるものと同じデザインのケーキに氏の名前をつけ、氏の好きなオレンジを使っています。
「パティスリー パリセヴェイユ 金子 美明 シェフ」,パナデリア
日本のフランス風洋菓子ではなく、フランス本場の洋菓子を洗練させた味わいが印象的なケーキです。