徳光珈琲:グアテマラ ウエウエテナンゴ サンタバルバラ リザーブ ハイロースト
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徳光珈琲 グアテマラ ウエウエテナンゴ サンタバルバラ リザーブ ハイローストです。

徳光珈琲(TOKUMITSU COFFEE)は、2005年に創業した石狩市に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。

グアテマラ ウエウエテナンゴ サンタバルバラ リザーブ ハイロースト

ウエウエテナンゴ サンタバルバラ リザーブ

ウエウエテナンゴ サンタバルバラ リザーブ(Huehuetenango Santa Bárbara Reserve)は、グアテマラ(Guatemala)ウエウエテナンゴ県(Huehuetenango Department)サンタ・バルバラ市(Santa Bárbara Municipality)で生産されるコーヒーです。コーヒー生産地域としては、ハイランド・ウエウエ(Highland Huehue)に区分されます。

このロットは、サンタ・バルバラ市の小規模生産者が生産したコーヒーの集積ロットです。約3,200軒の小規模生産者が生産したコーヒーの中から、品質の優れたものを輸出業者と堀口珈琲の品質管理の2段階で選別しています。

品種

品種はブルボン(Bourbon)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

徳光珈琲 グアテマラ ウエウエテナンゴ サンタバルバラ リザーブ ハイロースト

グアテマラ ウエウエテナンゴ サンタバルバラ リザーブ ハイロースト

ナッツのような香ばしさと柑橘系の酸味が印象的です。浅めの焙煎で、ライトボディの軽やかな味わいです。

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