丸山珈琲：ケニアカラトゥウォッシュト中煎り

丸山珈琲ケニアカラトゥウォッシュト中煎りです。

丸山珈琲 MARUYAMA COFFEEは、長野県北佐久郡軽井沢町に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。

丸山珈琲：〈まるい〉珈琲マルシェ2020 特別講演会丸山健太郎「スペシャルティコーヒーの今と未来」とブラジルモニカ・ボルジェス

ケニアカラトゥウォッシュト中煎り

ギトウェ生産者協同組合

ギトウェ生産者協同組合（Gitwe FCS）（Gitwe Farmers Cooperative Society）は、ケニア（Kenya）ケニア（Kenya）中央州（Central Province）キアンブ県（Kiambu County）にある生産者協同組合です。

ギトウェ生産者協同組合は、キアンブ県にカラツ（Karatu）、キビル（Kibiru）、カリンガ（Karinga）の3つのコーヒー・ウォッシング・ステーション（Coffee Washing Station）を所有しています。この生産者協同組合は、ケニアの基準からすると非常に小規模で、農家数は約800軒です。各農家の地理的な位置によって、どのコーヒー・ウォッシング・ステーションにチェリーを提供するかが決まります。

品種

品種はSL-28、SL-14、ルイル 11（Ruiru 11）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

丸山珈琲ケニアカラトゥウォッシュト中煎り

国：ケニア共和国
地域：キアンブ県
生産者：複数の小規模生産者
標高：1,880 m
農園面積：4.45 ha
生産処理場：カラトゥ・ファクトリー
品種： SL 28、SL 24、ルイル11
生産処理：ウォッシュト / アフリカンベッドで乾燥
収穫時期：5月、6月と11月、12月
お取引開始年：2017年
丸山珈琲