カフェ ランバン:ボリビア べジャビスタ農園 ゲイシャ

カフェ ランバン ボリビア べジャビスタ農園 ゲイシャです。

カフェ ランバン(Café RANBAN)は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。

ボリビア べジャビスタ農園 ゲイシャ

べジャビスタ農園

ベジャ・ビスタ農園(Finca Bella Vista)は、ボリビア(Bolivia)ラパス県(La Paz Department)ユンガス地方(Los Yungas Region)カラナビ郡(Caranavi Colony)ボリンダ(Bolinda)に位置する農園です。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

カフェ ランバン ボリビア べジャビスタ農園 ゲイシャ

ボリビア べジャビスタ農園 ゲイシャ

今回日本で数袋しか入っていない希少なボリビアのゲイシャが入荷しました。ベジャビスタ農園は、ユンガス地方南部のカラナビと言う地域のベジャビスタ森林保護区の麓にあり、オーナーのアスカルンス家が営む農園の中で最も高い標高1,700mに位置する野生動物の楽園です。標高が高い環境では、栽培の難度が高い反面、昼夜の寒暖差が大きくなりコーヒーチェリーの成熟が進む好条件だと言われています。

カフェ ランバン

カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。ボリビア べジャビスタ農園 ゲイシャは、浅煎り(ライトロースト)、中煎り(ミディアムロースト)から選択できます。

浅煎り(ライトロースト)

浅煎り(ライトロースト)

フローラルでシロップのような甘いフレーバーと口当たり、キュウリのようなニュアンスのある味わいです。

中煎り(ミディアムロースト)

中煎り(ミディアムロースト)

ボリビア べジャビスタ農園 ゲイシャ 中煎り(ミディアムロースト)

フローラルな甘さとシロップのような口当たりが印象的です。浅煎りと比べ、酸味が穏やかでボディと甘さがより豊かな味わいです。

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