カフェ ランバン:パナマ イザベル農園 ゲイシャ

カフェランバン パナマ イザベル農園 ゲイシャです。

カフェ ランバン(Café RANBAN)は、北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。

パナマ イザベル農園 ゲイシャ

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イザベル農園

"Agricola Geisha Aerial Video",Agricola Geisha 2018年4月18日.

イザベル農園(Isabelle Estate)は、パナマ(Panama)チリキ県(Chiriqui Province)ボケテ地区(Boquete District)アルト・ハラミージョ(Alto Jaramillo)に位置する農園です。

"Agricola Geisha Story",Agricola Geisha 2018年4月18日.

イザベル農園は、アグリコラ・ゲイシャ(Agricola Geisha)の所有農園です。

アグリコラ・ゲイシャを経営するゴンサロ・パレンズエラ(Gonzalo Palenzuela)とイルマ・パレンズエラ(Yrma Palenzuela)夫妻は、セカンド・ライフの楽しみを求めてボケテ地区に移住しました。彼らはそこで、それまで経験したことのなかったコーヒー生産に挑むことに決めました。

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アグリコラ・ゲイシャの所有農園

アグリコラ・ゲイシャは現在、5つの農園を所有しています。

アルト・ハラミージョ

場所:アルト・ハラミージョ(Alto Jaramillo)

標高:1,500m

品種:ゲイシャ(Geisha)

イザベル農園は、アルト・ハラミージョに位置する農園です。

​インディア・ヌエバ

場所:インディア・ヌエバ(India Nueva)

標高:1,550m

品種:カツアイ(Catuai)、ゲイシャ(Geisha)、パーカス(Pacas)、パカマラ(Pacamara)

インディア・ビエハ

場所:インディア・ビエハ(India Vieja)

標高:2,000m

品種:ゲイシャ(Geisha)

ハラミージョ・アリーバ

場所:ハラミージョ・アリーバ(Jaramillo Arriba)

標高:1,400m

品種:ゲイシャ(Geisha)、マラゴジッペ(Maragogipe)、パーカス(Pacas)、パカマラ(Pacamara)

ハラミージョ・セントロ

場所:ハラミージョ・セントロ(Jaramillo Centro) 

標高:1,200m

品種:パカマラ(Pacamara)、パーカス(Pacas)

ベスト・オブ・パナマ

アグリコラ・ゲイシャの所有するドーニャ・エルヴィラ(Doña Elvira)は、2018年のベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)において、ゲイシャ ウォッシュト部門で第16位、パカマラ部門で89.96点を獲得し第3位に入賞しました。

品種

品種はゲイシャ(Geisha)です。

イザベル農園では、ゲイシャのみを栽培しています。

精製方法

精製方法はウォッシュト(Washed)です。

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カフェ ランバン パナマ イザベル農園 ゲイシャ

パナマ イザベル農園 ゲイシャ

チリキ県ボケテ地区で作られたゲイシャが当店初入荷しました。ボケテ地区はエスメラルダ農園と同じ地区でパナマの中でも優良産地として有名な地区です。ゲイシャらしい綺麗で上品な酸味を持っています。

カフェ ランバン
左 浅煎り 右 中煎り
左 浅煎り 右 中煎り

カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選ぶことができます。パナマ イザベル農園 ゲイシャは、浅煎り(ライトロースト)、中煎り(ミディアムロースト)から選択できます。

浅煎り(ライトロースト)

浅煎り(ライトロースト)

ベルガモットのようなフレーバーと非常にクリーンな柑橘系の酸味が印象的です。クリーンな酸味が特に印象に残るゲイシャです。

中煎り(ミディアムロースト)

中煎り(ミディアムロースト)

ベルガモットのようなフレーバー、柑橘系のクリーンな酸味、ミディアムボディのバランスに優れた味わいです。全体として非常に調和の取れたクリーンな味わいが印象的なゲイシャです。

<参考>

「イサベル農園 ゲイシャ ウォッシュド 15KGVP」,ATC Specialty Coffee<https://www.specialtycoffee.jp/beans/2490.html>

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