
カフェ ランバン エルサルバドル サンタ・テレサ農園 温泉パカマラ 2018です
カフェ ランバン(Café RANBAN)は、北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。
エルサルバドル サンタ・テレサ農園 温泉パカマラ 2018
サンタ・テレサ農園
サンタ・テレサ農園(Santa Teresa Estate)は、エルサルバドル(El Salvador)アワチャパン県(Ahuachapán Department)アワチャパン市(Ahuachapán Municipality)に位置する農園です。
サンタ・テレサ農園は、バトレス家(Batres Family)が所有する7つの農園の中で一番大きい農園です。
品種
品種はパカマラ(Pacamara)です。
精製方法
精製方法は温泉水を利用したウォッシュト(Washed)です。
カフェ ランバン エルサルバドル サンタ・テレサ農園 温泉パカマラ 2018

サンタテレサ農園は間欠泉と沸き立つ温泉に囲まれた世界でも稀有なコーヒー農園です。一世紀以上にわたって、バトレス家によって所有されています。
カフェ ランバン
サンタテレサ農園で作られる珈琲は冷却された温泉水で精製されています。この温泉の湧き水は現地では長年にわたり長寿の水として地元の人たちに飲まれています。
カフェ ランバンでは、コーヒーの焙煎度を選ぶことができます。エルサルバドル サンタ・テレサ農園 温泉パカマラ 2018は、浅煎り(ライトロースト)、中煎り(ミディアムロースト)、深煎り(フレンチロースト)から選択できます。
浅煎り(ライトロースト)

味
バニラのようなほのかな甘さとフレーバーのとても柔らかい味わいが印象的です。
中煎り(ミディアムロースト)

味
バニラのような柔らかな甘さとフレーバーが印象的な、非常にクリーンな味わいです。
深煎り(フレンチロースト)

味
バニラのような甘さがある柔らかい口当たりが印象的です。深煎りでも苦味はあまり感じられず、クリーンな味わいです。
<参考>
「温泉パカマラ サンタテレサ 2018」,ATC Specialty Coffee<http://www.specialtycoffee.jp/beans/2159.html>