堀口珈琲：エチオピアゴロ・べデッサハイロースト

堀口珈琲エチオピアゴロ・べデッサハイローストです。

堀口珈琲 HORIGUCHI COFFEEは、東京都世田谷区に本社を置くスペシャルティコーヒー専門店です。創業者は、堀口俊英（ほりぐちとしひで）です。

エチオピアゴロ・べデッサハイロースト

ゴロ・べデッサウォッシング・ステーション

ゴロ・べデッサウォッシング・ステーション（Goro Bedessa Washing Station）は、エチオピア（Ethiopia）オロミア州（Oromia Region）西グジ地方（West Guji Zone）ハンベラ・ワメナ群（Hambela Wamena Woreda）ゴロ・べデッサ住民自治組織（Goro Bedessa Kebele）に位置するウォッシング・ステーションです。コーヒー生産地域としては、グジ地域（Guji Area）に区分されます。

ゴロ・べデッサウォッシング・ステーションは、ウェテ・アンベラ・コーヒー・エクスポート社（Wete Ambela Coffee Export PLC）の所有するウォッシング・ステーションです。

GORO BEDESSA！-スペシャルティのエチオピア、その到達点を味わう-：https://kohikobo.com/html/page199.html?srsltid=AfmBOoqoDaQJE3pVRn5nCbNUU5cLEC3j4hkGq5jQ4nVHbXygOTXLb6sE

品種

品種はエチオピア在来種（Ethiopian Heirloom）です。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed ）です。

堀口珈琲エチオピアゴロ・べデッサハイロースト

エチオピアにおける最高品質を目指し、10年来のパートナーとして共に歩んできた生産者メクリアさん。そんな彼に初めて出会った2014年、当社生豆バイヤーは「この地域で理想のコーヒーをつくるとしたらどこですか？」と質問を投げかけました。その問いに対する一つの答えとして2023年に名産地グジのハンベラ地区からコーヒーが届き、飛びぬけた品質の高さでスタッフをざわつかせたのがこの「ゴロ・ベデッサ」です。

ふくよかなコクと柑橘果実を思わせる軽快な酸味。風味の密度もあり、「これがエチオピア“最高峰”のコーヒーです」と言ってしまって良いのでは？とさえ思えるほど素晴らしいコーヒーです。
堀口珈琲