カフェランバン：ニューカレドニアイダ・マーク農園エリーゼブルー

カフェランバンニューカレドニアイダ・マーク農園エリーゼブルーです。

カフェランバン（Café RANBAN）は、1977年に創業した北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。札幌市の自家焙煎の先駆けとなる珈琲店の1つです。

ニューカレドニアイダ・マーク農園エリーゼブルー

ル・ドメーヌ　イダ・マーク

ル・ドメーヌ　イダ・マーク（Le Domaine IDA - MARC）は、ニューカレドニア（英語：New Caledonia、フランス語：Nouvelle-Calédonie）グランド・テール島（フランス語：Grande Terre）南部州（英語：South Province、フランス語：Province Sud）ファリノ（Farino）に位置する農園です。標高350mの高原の斜面にあり、面積14ヘクタールとニューカレドニアで最大のコーヒー農園です。

農園主はジャン・ポール・ベロム（Jean-Paul Belhomme）です。

べロムは薬剤師でしたが、引退後はコーヒー栽培と剣道に没頭しています。ル・ドメーヌ　イダ・マークは、1903年にフランスからニューカレドニアに移住した祖父のマーク（Marc）が始めた農園です。「イダ・マーク（IDA - MARC）」の農園名は、祖母のイダ（Ida）と祖父のマーク（Marc）から取られました。

マークは、亡くなる1945年までコーヒー農園を続けていました。11人いた子供たちは誰も農園を引き継ぐことがありませんでしたが、1997年に農園跡地でブルボン・ポワントゥ（Bourbon Pointu）のコーヒーノキが発見され、再び栽培が開始されました。

ブルボン・ポワントゥは、2001年にフランスの産業財産庁（INPI）（Institut national de la propriété industrielle）に商標登録の申請がされ、2002年に登録番号3110770、BOURBON POINTUのブランドで登録されました。

ちなみに、日本においては、ブルボンポワントゥ（ＢＯＵＲＢＯＮ　ＰＯＩＮＴＵ）は、ユーシーシーホールディングス株式会社の登録商標4508776です。

ヌーヴェル・カレドニ・ラ・プルミエール（Nouvelle-Calédonie la 1ère）「歴史の道（Les chemins de l'histoire）」

"Café calédonien : une saga amère ! La bande annonce",Nouvelle-Calédonie la 1ère 2019年4月10日.

"L'arrivée du café en Nouvelle-Calédonie en 1856",Nouvelle-Calédonie la 1ère 2019年4月11日.

"La fièvre des plantations de café à la fin du XIXème siècle en Nouvelle-Calédonie",Nouvelle-Calédonie la 1ère 2019年4月11日.

"L'histoire du café calédonien : l'époque du Gouverneur Feuillet",Nouvelle-Calédonie la 1ère 2019年4月11日.

"La belle époque du café calédonien primé à la Foire de Paris de 1900",Nouvelle-Calédonie la 1ère 2019年4月11日.

"La rouille des caféiers et l'âge d'or du café en Nouvelle-Calédonie",Nouvelle-Calédonie la 1ère 2019年4月11日.

"Le déclin de l'âge d'or du café en Nouvelle-Calédonie",Nouvelle-Calédonie la 1ère 2019年4月11日.

"L'opération café et la fin de la saga",Nouvelle-Calédonie la 1ère 2019年4月11日.

ベロムは、ヌーヴェル・カレドニ・ラ・プルミエール（Nouvelle-Calédonie la 1ère）が放送している「歴史の道（Les chemins de l'histoire）」のニューカレドニアのコーヒーに関するドキュメンタリーに出演しています。

品種

品種はブルボン・ポワントゥ（Bourbon Pointu）です。

ブルボン・ポワントゥは、レユニオン（Réunion）で生まれた突然変異種です。

ニューカレドニアでは、ブルボン・ポワントゥはルロワ（Leroy）と呼ばれています。イダ・マーク農園では、3万本のルロワのコーヒーノキが栽培されています。

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

カフェランバンニューカレドニアイダ・マーク農園エリーゼブルー

ニューカレドニアのイダ・マーク農園「エリーゼブルー」今一番入手が難しいコーヒーです。今年は日本に18キロ入荷しました。このコーヒーは「リロイ」という品種で、その昔ブルボン島（現レユニオン島）から伝播し、現在ではニューカレドニアとレユニオン島にしか存在せず、年間生産量が300kg前後というとても希少なコーヒーなのです。

名実共に、世界最高級のコーヒーの一つでフランスのエリゼ宮殿で国賓に振舞われるコーヒーです。文豪バルザックや英国首相チャーチルもこよなく愛飲したそうです。

豆の先端が尖った珍しい形状のブルボンでポワントゥ（尖った）などという呼び名を持ちます。カフェインが通常のコーヒーの約半分しかないという特徴があります。
カフェランバン

カフェランバンでは、コーヒーの焙煎度を選択できます。ニューカレドニアイダ・マーク農園エリーゼブルーは、浅煎り（ライトロースト）、中深煎り（ハイロースト）から選択できます。