ハウス カフェ デスポルパード デスポルパードコーヒーです。 ハウス カフェ デスポルパード（House Café Despolpado）は、神奈川県平塚市にあるカフェレストランです。 デスポルパードコーヒー テオランディア農園 テオランディア農園（Fazenda Teolândia）は、ブラジル（Brazil）パラナ...

マルゼン ティー ロースタリー 焙煎度別 ティージェラートとハンドドリップティーです。 マルゼン ティー ロースタリー（Maruzen Tea Roastery）は、静岡県静岡市葵区呉服町にある日本茶専門店です。デザイン会社「LUCY ALTER DESIGN」と製茶問屋「丸善製茶株式会社」が運営しています。 マルゼン...

丸美珈琲店 ケニア ギチェロリ AAです。 丸美珈琲店（MARUMI COFFEE）は、2006年4月に創業した札幌市のスペシャルティコーヒー専門店です。現在札幌市内に4店舗展開しています。 https://real-coffee.net/cafe-hokkaido-sapporo-marumi-coffee ケニア ...

丸山珈琲 ボリビア カルロス・イトゥラルデ ゲイシャ ピーベリーです。 丸山珈琲 MARUYAMA COFFEEは、長野県北佐久郡軽井沢町に本店を置くスペシャルティコーヒー店です。 https://real-coffee.net/maruyama-coffee-kentaro-maruyama ボリビア カルロス・イト...

https://real-coffee.net/coffee-episode-11 コーヒーの小ネタ トリビア その12 小ネタ トリビア ＜小ネタ＞本日（10月1日）は、「国際コーヒーの日（International Coffee Day）」らしいわね。だけど、『この味がいいね』と君が言えば毎日がコーヒー記念日よ。h...

コーヒーの精製方法 ウォッシュト（湿式）、ナチュラル（乾式）、セミ・ウォッシュト／パルプト・ナチュラル／ハニー／スマトラ式（半水洗式）、ファーメンテーション（発酵） コーヒーチェリーの生体構造 コーヒーチェリーの生体構造 コーヒーチェリーは、果実の中でも核果（Drupe）に分類されます。果皮と殻に覆われた種子の部分が、...

UCCカフェメルカード ベトナム レ・ティ・チョン UCCベトナムアラビカコーヒー 品質コンテスト 2021年 第1位です。 UCCカフェメルカード（UCC Cafe Mercado）は、クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。 ベトナム レ・テ...

時計のない喫茶店は、北海道札幌市北区北17条西4-1-11マンションニューエルム 1Fにある喫茶店です。最寄駅は地下鉄南北線北18条駅です。 インスタグラム フェイスブック BASE View this post on Instagram 時計のない喫茶店(@tokeinonaikissaten)がシェアした投稿 時計...

BATHTUB COFFEEは、2018年にRyo John Ito（伊藤 遼）氏が設立したコーヒー器具の輸入販売店です。海外のコーヒー器具や海外ロースターの焙煎豆の輸入販売を行っています。 SIMPLIFY the Brewerは、2020年にRyo John Ito氏が開発したオリジナルのポア・オーバー・コーヒー・...

オリガミ（ORIGAMI）は、岐阜県土岐市に本社を置く株式会社ケーアイ（K-ai）とグループ企業である光洋陶器株式会社のオリジナル陶器ブランドです。光洋陶器株式会社が製造を、株式会社ケーアイ（K-ai）が販売を担当しています。 オリガミ（ORIGAMI）は、株式会社ケーアイの取締役である加藤 高志（かとう たかし）氏と...