2020年6月29日 パナマのコーヒー農園（ボケテ地区）：パナマ ヴァレンティーナ農園 パナマ ヴァレンティーナ農園 オソリオ兄弟、Specialty Coffee Association of Panamaより ヴァレンティーナ農園（Finca ...
2020年6月25日 サザコーヒー：エチオピア ゲシャ・ヴィレッジ ゲイシャ 1931 サザコーヒーのエチオピア ゲシャ・ヴィレッジ ゲイシャ 1931です。 サザコーヒーは、1942年創業の茨城県ひたちなか市に本社のあるコーヒー会社です。コロンビ...
2020年6月25日 サザコーヒー：アメリカ合衆国 ハワイ島 コナ地区 グリーンウェル農園 ゲイシャ ステートワイド・カッピング・コンペティション 2019年 第1位 サザコーヒーのアメリカ合衆国 ハワイ島 コナ地区 グリーンウェル農園 ゲイシャ ステートワイド・カッピング・コンペティション 2019年 第1位です。 サザコー...
2020年6月13日 サザコーヒー：カップオン 家にいよう サザコーヒーのカップオンです。新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の拡大により、家にいることが推奨されています。サザコーヒーのカップオンは、オンラインで...
2020年5月27日 小川珈琲：パナマ デボラ農園 ゲイシャ ナチュラル SCAJ 2019 スペシャル・エディション 小川珈琲のパナマ デボラ農園 ゲイシャ ナチュラル SCAJ 2019 スペシャル・エディションです。小川珈琲は京都府京都市右京区に本社を置くコーヒー会社で、創...
パプア・ニュー・ギニア パプア・ニュー・ギニアのコーヒー産業の先駆者：カール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド カール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド ドイツの企業家のカール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド（Carl Leopold Bruno Wilde(C. L. B. Wilde)）は、1931年にオーエン・スタンレー山脈（Owen Stanley Mountain）の東にあるモロベ地区（Morobe District）の... 2020年7月3日
ブレンドコーヒー 帰山人の珈琲遊戯：アメリカン・コーヒーとアメリカン・フィーリング、またはカッフェ・アメリカーノとカッフェ・アッラ・アメリカーナ 帰山人の珈琲遊戯のアメリカン・フィーリングです。帰山人の珈琲遊戯は、2017年に始まった鳥目散 帰山人氏による焙煎豆販売です。 https://youtu.be/4hL8ifg31VY 「Domenico Modugno - 'O ccafe'」,cbenningtonros 2009年11月14日. Quanno n... 2020年6月28日
インドネシア 帰山人の珈琲遊戯：インドネシア スマトラ島 マンデリン ビンタン リマ 帰山人の珈琲遊戯のインドネシア スマトラ島 マンデリン ビンタン リマです。帰山人の珈琲遊戯は、2017年に始まった鳥目散 帰山人氏による焙煎豆販売です。 鳥目散 帰山人とマンデリン 鳥目散 帰山人氏の一日の始まりの一杯は、必ずマンデリンのネルドリップだそうです。 https://twitter.com/kisanji... 2020年6月28日
パナマ パナマのコーヒー農園（レナシミエント地区）：パナマ サンタ・テレサ農園 パナマ サンタ・テレサ農園 https://youtu.be/ck5tAtlcpOk 「Toby's Estate Coffee Harvest in Finca Santa Teresa」,Toby's Estate Coffee Roasters 2014年6月16日. サンタ・テレサ農園（Finca Santa ... 2020年6月26日
パナマ パナマのコーヒー農園（レナシミエント地区）：パナマ カフェ・ド・エレタ農園とフェルナンド・エレタ・アルマラン パナマ カフェ・ド・エレタ農園 https://youtu.be/t1xBk9qM3uA カフェ・ド・エレタ農園、Grupo Eletaより カフェ・ド・エレタ農園（Finca Café de Eleta）は、チリキ県（Chiriquí Province）レナシミエント地区（Renacimiento District）... 2020年6月26日
カツーラ（カトゥーラ） カフェ ランバン：コスタリカ ボシュ農園 カツーラ ワイニー カフェ ランバンのコスタリカ ボシュ農園 カツーラ ワイニーです。 カフェ ランバンは、北海道札幌市にある自家焙煎珈琲店です。パナマ エスメラルダ ゲイシャや、エリーゼブルー、コピ・ムサンなど、世界的にも希少なコーヒーを飲むことができる喫茶店です。 http://real-coffee.net/cafe-sapporo... 2020年6月23日
伝説 コーヒー：一つの商品の叙事詩（Coffee: The Epic of a Commodity）：クレオパトラとウィリアム・ハーヴェイの「溶かした真珠」 ウィリアム・ハーヴェイの56ポンドのコーヒー 血液の循環を発見した著名なイギリス人医師ウィリアム・ハーヴェイ（一五七八〜一六五七）とその兄弟は、ロンドンでコーヒー・ハウスが流行する前（一六五二年以前と思われる）に、すでにコーヒーを飲用していたといわれている。ジョン・オーブリー（一六二六〜九七）の『小伝記集』（一八一三... 2020年6月21日
北海道 和田義雄『札幌喫茶界昭和史』と和田由美『さっぽろ喫茶店グラフィティー』 今しがた、啜って置いたMOKKAのにほひが、まだ 何処やらに残りゐるゆえうら悲し。木下杢太郎「珈琲を讃えた詩」,詩集『食後の唄』 和田義雄著『札幌喫茶界昭和史』と和田由美著『さっぽろ喫茶店グラフィティー』は、北海道札幌市の喫茶史を知る上での重要な資料です。 和田義雄『札幌喫茶界昭和史』 和田義雄 和田義雄（1914-1... 2020年6月19日
コーヒーの合法性の擁護 アブドゥル・カーディル・アル＝ジャジーリー『コーヒーの合法性の擁護』（ド・サシー訳）（１） ド・サシーがフランス語に翻訳したアブドゥル・カーディル・アル＝ジャジーリーの『コーヒーの合法性の擁護』の日本語訳である（アラビア語部分を除く）。試訳の修正が完了した部分を、日本語訳だけ載せておく（フランス語との対訳は以下を参照）。 http://real-coffee.net/chrestomathie-arabe-1... 2020年6月11日
ウエウエテナンゴ 讃喫茶室 尾山台：グアテマラ ドン・アントニオ農園 カツーラ 讃喫茶室 尾山台のグアテマラ ドン・アントニオ農園 カツーラです。讃喫茶室 尾山台は、2018年に開業した東京都世田谷区の尾山台駅近くにある自家焙煎珈琲店です。兵庫県宝塚市の自家焙煎珈琲店 讃喫茶室の姉妹店です。代表は浅野嘉之氏、店主は泰圓澄氏です。 代表の浅野氏については、以下の記事を参照してください。 http:/... 2020年6月9日
