猿田彦珈琲：エチオピアタミル・タデッセチラカアネロビック・ナチュラル

猿田彦珈琲エチオピアタミル・タデッセチラカアネロビック・ナチュラルです。

猿田彦珈琲 Sarutahiko Coffeeは、2011年に東京都渋谷区恵比寿で創業したスペシャルティコーヒー店です。

エチオピアタミル・タデッセチラカアネロビック・ナチュラル

アロコーヒーチラカ

アロコーヒー（ALO COFFEE）は、エチオピア（Ethiopia）のアディス・アベバ（Addis Ababa）に拠点を置くコーヒー輸出業者です。

オーナーはタミル・タデッセ・テセマ（Tamiru Tadesse Tesema）です。

タミル・タデッセは、2013年からエチオピア（Ethiopia）シダマ州（Sidama Region）シダマ地方（Sidama Zone）ベンサ郡（Bensa Woreda）を中心にコーヒービジネスを行なっています。2020年にアロ住民自治組織（Alo Kebele）の標高2,400mを超える場所に、リスクを冒してウォッシング・ステーションを建設しました。2021年のエチオピアカップ・オブ・エクセレンス（CoE）（Cup of Excellence）では、第1位と第5位に入賞し、タミル・タデッセは、世界のコーヒー市場に知られる存在となりました。

このロットは、ベンサ郡チラカ住民自治組織（Chilaka Kebele）のロットです。

品種

品種は74158です。

精製方法

精製方法はアネロビック・ナチュラル（Anaerobic Natural）です。

猿田彦珈琲エチオピアタミル・タデッセチラカアネロビック・ナチュラル

シダマ州ベンサの⽣産者タミル・タデッセ⽒の管理する、チラカステーションのコーヒーです。ベンサのコーヒーは冷涼なテロワールに由来する充実した⾵味が魅⼒で、このコーヒーではスミレや巨峰の⾵味として感じていただけます。さらにアナエロビックナチュラルプロセスによってリキュールを思わせる余韻が加わり、タミル⽒のコーヒーならではの素晴らしい味わいをご堪能いただけます。ぜひお試しください！
猿田彦珈琲