
工房 横井珈琲は、札幌市西区発寒に本店を置くスペシャルティコーヒー専門店です。1996年の創業で、現在札幌市内に2店舗展開しています。
発寒本店は、コーヒー豆と器具の販売のみで喫茶営業は行っていませんが、コーヒー豆を購入するとエスプレッソドリンクの無料サービスがあります。
パセオ店は、JRタワー「パセオ(paseo)」のパセオ センター(paseo CENTER)地下1階に位置しています。パセオ店では、喫茶営業を行なっています。
工房 横井珈琲 パセオ店は、和田由美「さっぽろカフェグラフィティー 横井珈琲パセオ店」に紹介があります。
工房 横井珈琲 パセオ店
外観


コーヒー豆


工房 横井珈琲のコーヒーについては、以下のリンクを参照してください。
工房 横井珈琲:https://real-coffee.net/category/roastery-cafe/yokoi-coffee
店内

テルミヌス広場


カフェの横、テルミヌス広場の壁には、五十嵐威暢作の彫刻「テルミヌスの森」が施されています。
シグニチャードリンク



カプチーノとボリビア アグロ・タケシ ゲイシャを使用したアイスアメリカーノです。
ボリビア アグロ・タケシ ゲイシャは、強いフレーバーを持つゲイシャです。それにはちみつシロップを加えると、フレーバーは穏やかになり甘さとまろやかさが増します。さらにアールグレイシロップを加えると、ゲイシャのアールグレイのフレーバーの印象が強くなります。