円山茶寮は、北海道札幌市中央区北4条西27丁目1-32にある和カフェです。

円山茶寮は、和田 由美『さっぽろ喫茶店グラフィティー』の80から81ページに紹介があります。

円山茶寮

外観

建物は、建築家の倉本 龍彦（くらもと たつひこ）によって改築された民家です。

内観

メニュー

円山茶寮のコーヒーには、斎藤珈琲の焙煎豆が使用されています。

村田さんは1985年のオープン以来、16種類あるコーヒーのすべてに斎藤珈琲を使用。「豆はうちのだけど、味は円山茶寮のオリジナル」と、斎藤さんも太鼓判を押す逸品で、おだやかな優しい味わいが特徴だ。

和田 由美（2006）『さっぽろ喫茶店グラフィティー』,亜璃西社.p.80

芳醇な香りを持つ深煎りのモカです。昔ながらの王道の味わいです。

ぜんざいには、抹茶やいちごと、白玉、粒あん、アイスクリームが使われています。ボリュームがあり、満足感のあるぜんざいです。

夜