![喫茶店(北海道札幌市):円山茶寮](https://real-coffee.net/wp-content/uploads/2020/07/83D8562C-3D64-4E3B-97BF-BA8DD2525A84_1_105_c.jpeg)
円山茶寮は、北海道札幌市中央区北4条西27丁目1-32にある和カフェです。最寄駅は、地下鉄東西線西28丁目駅です。
円山茶寮の近くには、喫茶店のRITARU COFFEE(りたる珈琲)、フランス料理店のラ・サンテ(La Santé)、インドカレー店レッドチリ(RED CHILI )などがあります。
円山茶寮は、和田 由美『さっぽろ喫茶店グラフィティー』の80ページから81ページに紹介があります。
円山茶寮
外観
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建物は、建築家の倉本龍彦氏によって改築された民家です。
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円山茶寮には、看板猫が二匹います。
内観
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コーヒー
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円山茶寮のコーヒーには、「斎藤珈琲」の焙煎豆が使用されています。
村田さんは1985年のオープン以来、16種類あるコーヒーのすべてに斎藤珈琲を使用。「豆はうちのだけど、味は円山茶寮のオリジナル」と、斎藤さんも太鼓判を押す逸品で、おだやかな優しい味わいが特徴だ。
和田由美(2006)『さっぽろ喫茶店グラフィティー』,亜璃西社.p.80
味
深煎りのモカです。芳醇な香りを持つコーヒーです。昔ながらの王道の味わいです。
ぜんざい
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味
抹茶やいちごと、白玉、粒あん、アイスクリームが使われています。ボリュームがあり、満足感のあるぜんざいです。
夜
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