カフェ ヒノ エチオピア イルガチェフェ ベレカ ウォッシュト 中煎りです。
カフェ ヒノ（Cafe Hino）は、北海道札幌市白石区にある自家焙煎珈琲店です。店主は平野 一政（ひらの かずまさ）です。
エチオピア イルガチェフェ ベレカ ウォッシュト 中煎り
イルガチェフェ ベレカ
イルガチェフェ ベレカ（Yirgacheffe Bereka）は、エチオピア（Ethiopia）南部諸民族州（SNNPR）（Southern Nations, Nationalities, and People's Region）のイルガチェフェ地域（Yirgacheffe Area）で生産されたコーヒーです。
「ベレカ（Bereka）」は、アムハラ語で「尊敬」という意味です。ユーエスフーズが、モプラコ（Moplaco）に毎年ベレカの品質に見合う原料を見つけてもらい、ベレカのロットに仕上げています。
精製方法
精製方法はウォッシュト（Washed）です。
カフェ ヒノ エチオピア イルガチェフェ ベレカ ウォッシュト 中煎り
エチオピア特有の華やかな香りと、この豆特有の豊かなボディ・甘さが特徴です。
カフェ ヒノ
推奨温度は86℃です。
味
紅茶、甘いスパイス、モカの発酵臭、複雑な香りが綺麗にまとまった味わいです。酸味よりも豊かな香りと甘さが印象的な味わいです。
