カフェ ヒノ エチオピア イルガチェフェ ベレカ ウォッシュト 中煎りです。

カフェ ヒノ（Cafe Hino）は、北海道札幌市白石区にある自家焙煎珈琲店です。店主は平野 一政（ひらの かずまさ）です。

喫茶店（北海道札幌市）：カフェ ヒノ Cafe Hino

2020.7.5

カフェ ヒノ Cafe Hino は、札幌市白石区にある自家焙煎珈琲店です。非常に美味しいコーヒーを出すということで有名なお店です。最寄駅は、東西線南郷7丁目駅です。株式会社平野造...

エチオピア イルガチェフェ ベレカ ウォッシュト 中煎り

イルガチェフェ ベレカ

イルガチェフェ ベレカ（Yirgacheffe Bereka）は、エチオピア（Ethiopia）南エチオピア州（SERS）（South Ethiopia Regional State）のイルガチェフェ地域（Yirgacheffe Area）で生産されたコーヒーです。

「ベレカ（Bereka）」は、アムハラ語で「尊敬」という意味です。ユーエスフーズが、モプラコ（Moplaco）に毎年ベレカの品質に見合う原料を見つけてもらい、ベレカのロットに仕上げています。

エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』

2021.2.13

エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』 モプラコ https://youtu.be/6VCKPckuVeg "MOPLACO",Moplaco & Galani ...

精製方法

精製方法はウォッシュト（Washed）です。

カフェ ヒノ エチオピア イルガチェフェ ベレカ ウォッシュト 中煎り

エチオピア特有の華やかな香りと、この豆特有の豊かなボディ・甘さが特徴です。

カフェ ヒノ

推奨温度は86℃です。

味

紅茶、甘いスパイス、モカの発酵臭、複雑な香りが綺麗にまとまった味わいです。酸味よりも豊かな香りと甘さが印象的な味わいです。