STANDARD COFFEE LAB. スタンダードコーヒーラボ 藤野本店は、北海道札幌市南区藤野3条6丁目7-1にあるスペシャルティコーヒー専門店です。

STANDARD COFFEE LAB. スタンダードコーヒーラボ 藤野本店

外観

内観

STANDARD COFFEE LAB.は、コーヒーの競技会に力を入れています。オーナーの大磯 悟（おおいそ さとる）は、コーヒー フェスト ラテ アート ワールド チャンピオンシップ（Coffee Fest Latte Art World Championship） サンディエゴ 2011のチャンピオンです。

ヘッド・バリスタの石川 蒼（いしかわ あおい）は、ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022（JBC）（Japan Barista Championship 2022）で、第6位に入賞しました。

スタンダードコーヒーラボ：石川 蒼バリスタ パナマ バンビート レッド・キモノ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022

2022.10.21

石川 蒼バリスタ パナマ バンビート レッド・キモノ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022 ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022 https://youtu...

キャラメリゼフレンチトースト

スイーツ系のメニューは、下村 愛弓（しもむら あゆみ）バリスタが担当しています。下村バリスタは、ジャパン ラテアート チャンピオンシップ（JLAC）（Japan Latte Art Championship） 2010で北海道代表となった、北海道女性バリスタのパイオニアです。

人気メニューとなったカヌレは、もともと下村バリスタの得意スイーツです。

エスプレッソ

STANDARD COFFEE LAB. は、エスプレッソやカフェラテ、ラテアートを得意とするバリスタが多く在籍しています。