澤井珈琲:やくもブレンド やくもブレンド濃い味

澤井珈琲 やくもブレンド やくもブレンド濃い味です。

澤井珈琲は鳥取県に本社を置く大手のコーヒー店です。鳥取県と東京都に複数実店舗があります。

澤井珈琲 やくもブレンド

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やくもブレンド

左 やくもブレンド 右 やくもブレンド濃い味

やくもブレンドは、グアテマラ ストリクトリー・ハード・ビーン(SHB)をベースに、ブラジル、他の生産国をブレンドしたコーヒーです。ストリクトリー・ハード・ビーン(SHB)は、グアテマラの標高1,350m以上で生産された最高等級の豆です。

グアテマラは、フルーツのような爽やかなフレーバー、程よい酸味やコクがあるのが特徴です。ブラジルは酸味、甘味、苦味のバランスが良いため、ブレンドベースとしてよく用いられます。

グアテマラは苦味が少なく、フルーツのような爽やかなフレーバーと甘さが特徴なため、女性人気が高いコーヒーです。ブラジルとブレンドすることによって、マイルドさが加わり、とても飲みやすく仕上がっています。

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やくもブレンドとやくもブレンド濃い味

左 やくもブレンド 右 やくもブレンド濃い味

澤井珈琲のやくもブレンドは、焙煎度の浅い「やくもブレンド」と焙煎度の深い「やくもブレンド濃い味」があります。

澤井珈琲の焙煎の基準で、「やくもブレンド」はミディアムハイロースト、「やくもブレンド濃い味」はフルシティローストです。

焙煎度の浅い「やくもブレンド」は、フルーツのような爽やかなフレーバーと甘さが特徴のコーヒーです。それに対して、焙煎度の深い「やくもブレンド濃い味」は、濃厚なコクと苦味が特徴のコーヒーです。

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やくもブレンド

やくもブレンド

やくもブレンドは、澤井珈琲で一番人気のブレンドコーヒーです。

薫り★★★✪☆
コク★★✪☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★★☆☆☆

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。

Beans&Leafは有名な宍道湖を望む島根県にございます。島根県は古くから出雲神話や小泉八雲が有名な地域です。Beans&Leafがこの島根県から全国へ美味しいコーヒーをご提供したいと考えたのが、こちらの『やくもブレンド』です。こちらは、花のような香りと気品のあるきれいな味わいが特徴のグァテマラSHBをベースにした豊かな旨みの香るブレンドコーヒーです。この『 やくもブレンド 』を楽しみながら、遠い島根の情景を思い浮かべてやってくださいませ。やくもブレンドは清清しい花のような爽やかな芳香と、キレのある甘みを感じて頂けれるブレンドコーヒーですので、お好みのすべての焙煎に適します。

澤井珈琲 商品ページより
品質証明書

焙煎はミディアムハイローストです。

グアテマラのフルーティーでフローラルなフレーバーとすっきりとした甘さが印象的です。ブラジルのナッツのようなフレーバーが感じられますが、バランスが取れた飲みやすいコーヒーに仕上がっています。

やくもブレンド濃い味

やくもブレンド濃い味
薫り★★★★☆
コク★★★★★
酸味☆☆☆☆☆
苦味★★ ✪☆☆

★は5段階表記しています。
★が多いほど強くなります。
✪は★の半分になります。

Beans&Leafは有名な宍道湖を望む島根県にございます。
島根県は古くから出雲神話や小泉八雲が有名な地域です。

Beans&Leafがこの島根県から全国へ美味しいコーヒーをご提供したいと考えたのが、こちらの『やくもブレンド』です。

こちらは、花のような香りと気品のあるきれいな味わいが特徴のグァテマラSHBをベースにした豊かな旨みの香るブレンドコーヒーです。

優しく上品な口当たりと爽やかな芳香が美味しいやくもブレンドを、もっともっと美味しく出来ないか? と、当店の焙煎技師達が研究に研究を重ねて、創り上げたのがこちらの「濃い味」タイプ。

通常の2倍の時間を使って、じっくりじっくりと丁寧に 煎り上げた本場ヨーロッパスタイルの深煎りタイプに仕上がっております。♪

はっきりとした美味しさや、カフェオレなどにとてもよく向くタイプに仕上がっております。

澤井珈琲 商品ページより
品質証明書

焙煎はフルシティローストです。通常の2倍の時間をかけて、ゆっくりと焙煎されています。

グアテマラの爽やかな甘さと深煎りの苦味のバランスに優れています。

砂糖やミルクを入れても合いますが、すっきりとした甘さの印象に優れているため、ブラックにも向いているコーヒーです。

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