澤井珈琲 ジャマイカ ブルーマウンテンです。 澤井珈琲(SAWAI COFFEE)は、鳥取県と東京都に店舗を展開する大手のコーヒー会社です。 ジャマイカ ブルーマウンテン ブルーマウンテン 原産地証明書 ブルーマウンテン(Blue Mountain)は、ジャマイカ(Jamaica)東部のブルーマウンテン・エリア(Blu...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。