丘の上珈琲(珈琲考房) エクアドル ガラパゴス諸島 サン・クリストバル島 エル・カフェタル・サン・クリストバル農園 ブルボンです。 丘の上珈琲(珈琲考房)は、北海道夕張郡にある自家焙煎珈琲店です。 丘の上珈琲 エクアドル ガラパゴス諸島 サン・クリストバル島 エル・カフェタル・サン・クリストバル農園 ブルボン エル・カ...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。