自家焙煎珈琲豆挽売 八月の犬 ペルー チャンチャマイヨです。八月の犬は京都府京丹後市に実店舗を置く自家焙煎の小さなお店です。 ペルー チャンチャマイヨ ペルー ペルーは南アメリカ大陸西部に位置する国です。首都はリマです。 南米大陸西部に位置し、チリとエクアドルの間に1,285,220平方キロメートルの国土を有するペルー...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。