ベスト・オブ・パナマ 2020 サザコーヒー ベスト・オブ・パナマ 2020 サザコーヒー コーヒージャーナル No.74 2020秋 2020年7月27日から31日(現地時間)まで、第24回ベスト・オブ・パナマ(BoP)(Best of Panama)が開催されました。ベスト・オブ・パナマ 2020は、新型コロナウイ...
ナチュラル精製(Natural Process)
ナチュラル(Natural)は、伝統的なコーヒーの精製方法。コーヒーチェリーを天日乾燥させて、干涸びたハスク(殻)(Husk)を脱穀し、種子(生豆)を取り出す。日本語では、「乾式」または「非水洗式」と表記される。