UCCカフェメルカードのエチオピア モカ ベレテ・ゲラです。 UCCは上島珈琲店や珈琲館などのブランドを運営している大手のコーヒー店です。UCCカフェメルカードはクラシフィカドール(コーヒー鑑定士)により、味覚、香り等、徹底的な品質テストをしたコーヒーだけを取り揃えています。 エチオピア モカ ベレテ・ゲラ エチオピア...
ナチュラル精製(Natural Process)
ナチュラル(Natural)は、伝統的なコーヒーの精製方法。コーヒーチェリーを天日乾燥させて、干涸びたハスク(殻)(Husk)を脱穀し、種子(生豆)を取り出す。日本語では、「乾式」または「非水洗式」と表記される。