チモトコーヒー インドネシア コピ・ルアクです。 チモトコーヒー(Chimoto Coffee)は、1927年に創業した業務用コーヒー卸業者です。 チモトコーヒー インドネシア コピ・ルアク コピ・ルアク コピ・ルアク(Kopi Luwak)(または、コピ・ムサン(Kopi Musang))は、ジャコウネコの消化プロセ...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。