発酵精製の記事一覧
豆ポレポレ：エチオピア メクリア・メルジア アネロビック・ナチュラル
ウェテ・アンベラ・コーヒー・エクスポート社
豆ポレポレ：エチオピア メクリア・メルジア アネロビック・ナチュラル
豆ポレポレ エチオピア メクリア・メルジア アネロビック・ナチュラルです。 豆ポレポレは、沖縄県沖縄市にある自家焙煎珈琲店です。代表の仲村 良行（なかむら よしゆき）は、2018年のワールド コーヒー ロースティング チャンピオンシップ（WCRC）（WorldCoffee RoastingChampionship）に日...
タカムラ コーヒーロースターズ：パナマ キャロライン サラチェーニ
カツアイ （カトゥアイ）
タカムラ コーヒーロースターズ：パナマ キャロライン サラチェーニ
タカムラ コーヒーロースターズ パナマ キャロライン サラチェーニです。 タカムラ ワイン＆コーヒーロースターズ（TAKAMURA Wine & Coffee Roasters）は、大阪府大阪市西区にあるワインとコーヒーの専門店です。ワインショップであった「タカムラ」が2013年にリニューアルし、スペシャルティ...
工房 横井珈琲：インド カラディカン・エステート
インド
工房 横井珈琲：インド カラディカン・エステート
工房 横井珈琲 インド カラディカン・エステートです。 工房 横井珈琲（YOKOI COFFEE）は、北海道札幌市西区発寒にあったスペシャルティコーヒー専門店です。オーナーの横井 力（よこい ちから）は、1996年に横井珈琲を創業し、北海道のスペシャルティコーヒーの先駆けとなりました。 https://real-cof...
アバウトアスコーヒー：コロンビア エル・パライソ農園 ローズロット
ABOUT US COFFEE
アバウトアスコーヒー：コロンビア エル・パライソ農園 ローズロット
アバウトアスコーヒー コロンビア エル・パライソ農園 ローズロットです。 アバウトアスコーヒー ABOUT US COFFEEは、京都府京都市伏見区にあるスペシャルティコーヒー店です。 アバウトアスコーヒー ABOUT US COFFEE コロンビア エル・パライソ農園 ローズロット エル・パライソ農園 https:/...
サザコーヒー：パナマ ママ・カタ パカマラ ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2021年 バラエタル ナチュラル部門 第3位
ガリード・スペシャルティコーヒー（旧カフェ・ガリード）
サザコーヒー：パナマ ママ・カタ パカマラ ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2021年 バラエタル ナチュラル部門 第3位
パナマ ママ・カタ パカマラ ナチュラル ベスト・オブ・パナマ 2021年 バラエタル ナチュラル部門 第3位 ママ・カタ・エステート https://youtu.be/0VK6MBJQqIo "Interview with Jose David Garrido",SCAP PANAMA2020年8月31日. ママ・カ...
ロースト デザイン コーヒー：ルワンダ シンビ アナエロビック ナチュラル
ナチュラル（乾式）
ロースト デザイン コーヒー：ルワンダ シンビ アナエロビック ナチュラル
ロースト デザイン コーヒー ルワンダ シンビ アナエロビック ナチュラルです。 ロースト デザイン コーヒー（Roast Design Coffee）は、神奈川県川崎市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは三神 仁美（みかみ ひとみ）と三神 亮（みかみ りょう）夫妻です。 ルワンダ シンビ アナエロビック ナ...