人物

日本

喫茶店

日本で最初の喫茶店 可否茶館

自家焙煎珈琲

鳥目散 帰山人とは、何者なのか？

鳥目散 帰山人と大坊 勝次

松屋コーヒー本店と松下家

エチオピア モプラコと森光 宗男『モカに始まり』

コーヒーの天才 浅野 嘉之

高円寺「十一房珈琲店」 荻窪「移山房」と山田 幸男

焙煎機

大和鉄工所とマイスター

スペシャルティコーヒー

丸山珈琲：〈まるい〉珈琲マルシェ2020 特別講演会 丸山健太郎「スペシャルティコーヒーの今と未来」とブラジル モニカ・ボルジェス

神楽珈琲店と南 綾子

バリスタ

TAKA ISHITANI：石谷 貴之バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ

サザコーヒー：本間 啓介バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ

サザコーヒー：飯高 亘バリスタ JBrC2023-2024日本大会優勝記念コーヒー

サザコーヒー：飯高 亘バリスタ WBrC2024世界ランク2位記念コーヒー

猿田彦珈琲：伊藤 大貴バリスタ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 優勝記念 エスプレッソとミルクビバレッジ

猿田彦珈琲：安部 潤バリスタ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2024 準優勝記念 エスプレッソとミルクビバレッジ

スタンダードコーヒーラボ：石川 蒼バリスタ パナマ バンビート レッド・キモノ ジャパン バリスタ チャンピオンシップ 2022

谷口 武尊バリスタのエスプレッソとミルク ビバレッジ

コスタリカ モンテ・コペイ・コーヒーと井崎 英典バリスタ

オトナリ珈琲神保町としば田 ゆき

生産者

松尾 彩香とコロンビア カフェ・ピエドラ・ヴェルデ

学者

講談社 ブルーバックスコーヒーと旦部 幸博『コーヒーの科学』

阪本 寧男「アビシニア高原 栽培植物採集の旅」とイルマ・イェマネ（Yilma Yemane）

海外

アメリカ合衆国

ウイリアム・H・ユーカース（William H. Ukers）と100年のオール・アバウト・コーヒー（All About Coffee）

コーヒー飲用者の奇妙な物語：世界コーヒー飲用チャンピオンのガス・コムストック

スペシャルティコーヒーの専門家：ウィレム・ブート

クロップスターとノルベルト・ニーダーハウザー

イギリス

モール・キングとダニエル・デフォー『モル・フランダーズ』、そしてトム・キングのトム・キングス・コーヒー・ハウス

ジャマイカ

ジャマイカ メイビス・バンク・コーヒー・ファクトリー社とマン家

ジャマイカ クリフトン・マウント・コーヒー・エステートとシャープ家

ジャマイカ コールド・スプリングとマシュー・ウォーレン

ジャマイカの盲目の農家 ノーマン・スペンス

エルサルバドル

エルサルバドル J・ラウル・リベラ株式会社とホルヘ・ラウル・リベラ

グアテマラ

グアテマラ グッドコーヒーファームズとカルロス・メレン

コスタリカ

伊藤園とタリーズ：コスタリカ アシエンダ ・ラ・ミニタとディスタント・ランド・トレーディング社、そしてスペシャルティコーヒーの未来

コスタリカ カフェ・ブリット（Café Britt）とスティーブ・アロンソン（Steve Aronson）

パナマ

パナマ カフェ・ド・エレタ農園とフェルナンド・エレタ・アルマラン

パナマ ナインティ プラスとジョセフ・ブロドスキー

コロンビア

コロンビア 「マニサレスのフアン・バルデス」 オラシオ・モントーヤの失敗したスペシャルティコーヒー

ブラジル

レジェンド・コーヒーカッパー シルビオ・レイテ

ボリビア

ボリビア アグリカフェとペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ

中国

中国 上海のコーヒーの歴史と上海のコーヒー王 チャン・パオ・ツンの栄光と悲惨

ベトナム

ベトナムのミスター・コーヒー：ドアン・トリウ・ナン（Doan Trieu Nhan）

パプアニューギニア

パプア・ニュー・ギニアのコーヒー産業の先駆者：カール・レオポルド・ブルーノ・ワイルド

パプアニューギニア カーペンター・エステートとウォルター・ランドルフ・カーペンター卿

オーストラリア

オーストラリアのコーヒーの先駆者 イアン・バーステン

エチオピア

エチオピア メタッド社とアマン・アディニュー

モハメッド・アブディラヒ・オグサデイとM.A.O. ハラール・ホース

エジプト

エジプト カイロのグロッピとエドワード・W・サイード『遠い場所の記憶 自伝』