小川珈琲 パナマ デボラ農園 ゲイシャ ナチュラル SCAJ 2019 スペシャル・エディションです。 小川珈琲(OGAWA COFFEE)は、京都府京都市右京区に本社を置くコーヒー会社です。創業60年以上の歴史を持つ老舗です。 https://youtu.be/8VKMgBajE2E 「小川珈琲について」,ocoga...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。