帰山人の珈琲遊戯 ニカラグア リモンシリョです。 帰山人の珈琲遊戯(GAME of COFFEE)は、2017年に始まった鳥目散 帰山人(とりめちる きさんじん)による焙煎豆販売です。 ニカラグア リモンシリョ リモンシリョ リモンシリョの滝 リモンシリョ(Limoncillo)は、ニカラグア(Nicaragua)マタ...
ナチュラル精製(Natural Process)
ナチュラル(Natural)は、伝統的なコーヒーの精製方法。コーヒーチェリーを天日乾燥させて、干涸びたハスク(殻)(Husk)を脱穀し、種子(生豆)を取り出す。日本語では、「乾式」または「非水洗式」と表記される。