トランクコーヒー コロンビア エル・パライソ ダブル・アネロビック・ウォッシュト ライチです。 トランクコーヒー TRUNK COFFEEは、愛知県名古屋市にあるスペシャルティコーヒー店です。オーナーは、オリガミ(ORIGAMI)のプロデューサーである鈴木 康夫(すずき やすお)です。 https://real-cof...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。