NOZY COFFEE グアテマラ プラン・デ・ラ・ベガ農園 グアテマラ カップ・オブ・エクセレンス 2021年 第16位です。 NOZY COFFEEは、東京都渋谷区のスペシャルティコーヒー店です。創業者は、能城 政隆(のうじょう まさたか)です。 グアテマラ プラン・デ・ラ・ベガ農園 グアテマラ カップ・オブ・エク...
精製方法(Processing)
コーヒーの精製(Processing)とは、コーヒーチェリーから種子を取り出す方法。代表的な精製方法に、ウォッシュト精製(Washed Process)、セミ・ウォッシュト精製(Semi-Washed Process)、ナチュラル精製(Natural Process)がある。